Товары по запросу: Шоковой заморозки

Шкаф шоковой заморозки VIATTO D10 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов: мяса, рыбы, овощей, полуфабрикатов и др.. Благодаря высокой скорости заморозки сохраняются все полезные свойства и вкусовые характеристики, а срок хранения значительно увеличивается. Оснащён вентилируемым охлаждением, автоматической оттайкой и цифровым термометром. Изготовлен из нержавеющей стали.Рекомендуется к применению на пищевых производствах.Общие данные:Размеры:высота: 164.5 смширина: 80 смглубина: 81.5 см Общий объем: 241.2 лТип управления: электронныйКлиматический класс: до 38 СКоличество компрессоров: 1Цвет: нержавеющая стальМорозильное отделение:Автоматическая оттайкаВентилируемое охлаждениеЗаморозка за цикл, кг: 28Охлаждение за цикл, кг: 40Температурный режим заморозки, C: 70 ... -18Температурный режим охлаждения, C: 70 ... 3Количество уровней: 10Расстояние между уровнями, мм: 70Дополнительная информация:Цифровой термометрВнутренние размеры камеры, мм: 660х640х870Толщина изоляции стенок, мм: 70Тип агрегата: встроенныйТип направляющих: GN 1/1, 600x400Хладагент: R404aНапряжение, В: 220Мощность, кВт: 1.3Вес, кг: 161.66

• shokovoy-zamorozki-Viatto-shokovoy

Компактный шкаф шоковой заморозки APACH (Апач) SH03 за один рабочий цикл способен заморозить 9 кг и охладить 15 кг продуктов с последующим их хранением без потери первоначальных свойств. Отлично подходит для размещения в ресторанах, небольших пищевых предприятиях. Устройство выполнено из нержавеющей стали, оснащено дверью с доводчиком и магнитным уплотнителем, электронной панелью, а также регулируемыми по высоте опорами. Внимание! Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят, приобретаются, но входит щуп для определения температуры в толще замораживаемых продуктов. Особенности и преимущества: Шоковое охлаждение и заморозка Хранение с регулировкой влажности Расстойка с охлаждением Хранение шоколада Заморозка и хранение мороженого Размораживание Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали Универсальные направляющие: гастроёмкости GN 1/1 - противень 600х400 мм Самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем Автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения/заморозки Экологически безопасный хладагент r452а Полиуретановая изоляция 60 мм Электронная панель управления Регулируемые ножки Вентилируемое охлаждение Возможна эксплуатация в жарких помещениях (до +43 с и отн. Влажности 65%) Оборудование серии Cook Line торговой марки Apach отличается многофункциональностью, надёжностью работы, простотой в уходе и обслуживании. Шкафы шоковой заморозки рассчитаны на интенсивную эксплуатацию, выполнены из материалов высокого качества и имеют интуитивно понятное управление

• shokovoy-zamorozki-APACH

Быстрое охлаждение и заморозка готовых продуктов и блюд позволяет сохранить их вкус и пищевую ценность практически неизменными, поэтому, если необходимо иметь качественные продукты, то рассматриваемый шкаф APACH (Апач) SH05 будет отличным приобретением. Особенностями модели являются динамичное охлаждение, самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем и пенополиуретановая внутренняя изоляция. Внимание! Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят, приобретаются, но входит щуп для определения температуры в толще замораживаемых продуктов. Особенности и преимущества: Шоковое охлаждение и заморозка Хранение с регулировкой влажности Расстойка с охлаждением Хранение шоколада Заморозка и хранение мороженого Размораживание Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали Универсальные направляющие: гастроёмкости GN 1/1 - противень 600х400 мм Самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем Автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения/заморозки Экологически безопасный хладагент r452а Полиуретановая изоляция 60 мм Электронная панель управления Регулируемые ножки Вентилируемое охлаждение Возможна эксплуатация в жарких помещениях (до +43 с и отн. Влажности 65%) Оборудование серии Cook Line торговой марки Apach отличается многофункциональностью, надёжностью работы, простотой в уходе и обслуживании. Шкафы шоковой заморозки рассчитаны на интенсивную эксплуатацию, выполнены из материалов высокого качества и имеют интуитивно понятное управление.

• shokovoy-zamorozki-APACH

Шкаф APACH (Апач) SH07 с холодильным агрегатом и камерой вместительностью 190 л, предназначен для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов питания, например, мяса, рыбы, овощей. Шоковая заморозка продуктов весом 15 кг при температуре замораживания +70 -18 градусов происходит меньше, чем за четыре часа. Внимание! Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят, приобретаются, но входит щуп для определения температуры в толще замораживаемых продуктов. Особенности и преимущества: Шоковое охлаждение и заморозка Хранение с регулировкой влажности Расстойка с охлаждением Хранение шоколада Заморозка и хранение мороженого Размораживание Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали Универсальные направляющие: гастроёмкости GN 1/1 - противень 600х400 мм Самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем Автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения/заморозки Экологически безопасный хладагент r452а Полиуретановая изоляция 60 мм Электронная панель управления Регулируемые ножки Вентилируемое охлаждение Возможна эксплуатация в жарких помещениях (до +43 с и отн. Влажности 65%) Оборудование серии Cook Line торговой марки Apach отличается многофункциональностью, надёжностью работы, простотой в уходе и обслуживании. Шкафы шоковой заморозки рассчитаны на интенсивную эксплуатацию, выполнены из материалов высокого качества и имеют интуитивно понятное управление.

• shokovoy-zamorozki-APACH

Корпус шкафа APACH (Апач) SH10 и большая внутренняя камера изготовлены из стали марки AISI 304. Этот вместительный и незаменимый помощник на кухнях предприятий питания пригоден к работе даже при высокой температуре окружающей среды до 43 градусов и влажности 65%. Прибор шоковой заморозки размораживается вручную без нагревателя оттаивания. Внимание! Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят, приобретаются, но входит щуп для определения температуры в толще замораживаемых продуктов. Особенности и преимущества: Шоковое охлаждение и заморозка Хранение с регулировкой влажности Расстойка с охлаждением Хранение шоколада Заморозка и хранение мороженого Размораживание Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали Универсальные направляющие: гастроёмкости GN 1/1 - противень 600х400 мм Самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем Автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения/заморозки Экологически безопасный хладагент r452а Полиуретановая изоляция 60 мм Электронная панель управления Регулируемые ножки Вентилируемое охлаждение Возможна эксплуатация в жарких помещениях (до +43 с и отн. Влажности 65%) Оборудование серии Cook Line торговой марки Apach отличается многофункциональностью, надёжностью работы, простотой в уходе и обслуживании. Шкафы шоковой заморозки рассчитаны на интенсивную эксплуатацию, выполнены из материалов высокого качества и имеют интуитивно понятное управление.

• shokovoy-zamorozki-APACH

Для изготовления рабочей камеры и корпуса шкафа APACH (Апач) SH15 используется нержавеющая сталь с теплоизоляцией из полиуретана толщиной 0,6 см, а на дно и потолок оцинкованная сталь. Процесс замораживания продуктов происходит до 4 часов в температурном диапазоне от +70 до -18, что дает возможность их хранить пару месяцев. Внимание! Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят, приобретаются, но входит щуп для определения температуры в толще замораживаемых продуктов. Особенности и преимущества: Шоковое охлаждение и заморозка Хранение с регулировкой влажности Расстойка с охлаждением Хранение шоколада Заморозка и хранение мороженого Размораживание Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали Универсальные направляющие: гастроёмкости GN 1/1 - противень 600х400 мм Самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем Автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения/заморозки Экологически безопасный хладагент r452а Полиуретановая изоляция 60 мм Электронная панель управления Регулируемые ножки Вентилируемое охлаждение Возможна эксплуатация в жарких помещениях (до +43 с и отн. Влажности 65%) Оборудование серии Cook Line торговой марки Apach отличается многофункциональностью, надёжностью работы, простотой в уходе и обслуживании. Шкафы шоковой заморозки рассчитаны на интенсивную эксплуатацию, выполнены из материалов высокого качества и имеют интуитивно понятное управление.

• shokovoy-zamorozki-APACH

Устройство APACH (Апач) SH20 оснащено направляющими и рамой для размещения противней и гастроемкостей на 20 уровнях. Кабель, предоставленный производителем, используется для подключения к трехфазному источнику питания. Морозильник оснащен встроенным блоком со съемным контейнером на дне для сбора конденсата и функцией ручной разморозки. Внимание! Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят, приобретаются, но входит щуп для определения температуры в толще замораживаемых продуктов. Особенности и преимущества: Шоковое охлаждение и заморозка Хранение с регулировкой влажности Расстойка с охлаждением Хранение шоколада Заморозка и хранение мороженого Размораживание Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали Универсальные направляющие: гастроёмкости GN 1/1 - противень 600х400 мм Самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем Автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения/заморозки Экологически безопасный хладагент r452а Полиуретановая изоляция 60 мм Электронная панель управления Регулируемые ножки Вентилируемое охлаждение Возможна эксплуатация в жарких помещениях (до +43 с и отн. Влажности 65%) Оборудование серии Cook Line торговой марки Apach отличается многофункциональностью, надёжностью работы, простотой в уходе и обслуживании. Шкафы шоковой заморозки рассчитаны на интенсивную эксплуатацию, выполнены из материалов высокого качества и имеют интуитивно понятное управление.

• shokovoy-zamorozki-APACH

APACH (Апач) ASH03K это шкаф шоковой заморозки, который быстро охлаждает и замораживает продукты питания. Данная модель идеальна для использования на предприятиях общественного питания и пищевых производствах. Прибор изготовлен из оцинкованной стали, отличающейся прочностью и безопасностью использования. Особенности и преимущества: Корпус и камера Fingerprint Free Циклы охлаждения / заморозки по времени и по термощупу Мягкий и жесткий циклы охлаждения / заморозки Автоматический переход в режим хранения после окончания охлаждения / заморозки APACH серии ASH это современные качественные шкафы шоковой заморозки, которые используются для быстрой заморозки продуктов и блюд. Модели данной серии имеют удобную панель управления и сенсорный дисплей. Корпус и внутренняя камера шкафов изготовлены из оцинкованной стали с пленочным покрытием.

• shokovoy-zamorozki-APACH

APACH (Апач) ASH05K это шкаф шоковой заморозки, который обеспечивает быструю заморозку продуктов, в том числе и после тепловой обработки. Данное оборудование сохраняет свойства продуктов качественнее. Прибор изготавливается из материалов высокого качества, имеет надежный термощуп и отличается экономичным энергопотреблением. Особенности и преимущества: Корпус и камера Fingerprint Free Циклы охлаждения / заморозки по времени и по термощупу Мягкий и жесткий циклы охлаждения / заморозки Автоматический переход в режим хранения после окончания охлаждения / заморозки APACH серии ASH это современные качественные шкафы шоковой заморозки, которые используются для быстрой заморозки продуктов и блюд. Модели данной серии имеют удобную панель управления и сенсорный дисплей. Корпус и внутренняя камера шкафов изготовлены из оцинкованной стали с пленочным покрытием.

• shokovoy-zamorozki-APACH

APACH (Апач) ASH08K - это профессиональное оборудование, способное эффективно охладить или заморозить продукты питания в короткие сроки. Главным достоинством данного устройство является высокое качества используемых материалов и исполнения. Прибор оборудован термощупом и электронной панелью управления. Особенности и преимущества: Корпус и камера Fingerprint Free Циклы охлаждения / заморозки по времени и по термощупу Мягкий и жесткий циклы охлаждения / заморозки Автоматический переход в режим хранения после окончания охлаждения / заморозки APACH серии ASH это современные качественные шкафы шоковой заморозки, которые используются для быстрой заморозки продуктов и блюд. Модели данной серии имеют удобную панель управления и сенсорный дисплей. Корпус и внутренняя камера шкафов изготовлены из оцинкованной стали с пленочным покрытием.

• shokovoy-zamorozki-APACH

APACH (Апач) ASH10K это шкаф шоковой заморозки, который отличается качеством и безопасностью эксплуатации. Данное оборудование быстро и эффективно справится с задачей охлаждения и заморозки продуктов питания, прошедших термическую обработку. Благодаря электронной панели управления все параметры настраиваются легко и удобно. Особенности и преимущества: Корпус и камера Fingerprint Free Циклы охлаждения / заморозки по времени и по термощупу Мягкий и жесткий циклы охлаждения / заморозки Автоматический переход в режим хранения после окончания охлаждения / заморозки APACH серии ASH это современные качественные шкафы шоковой заморозки, которые используются для быстрой заморозки продуктов и блюд. Модели данной серии имеют удобную панель управления и сенсорный дисплей. Корпус и внутренняя камера шкафов изготовлены из оцинкованной стали с пленочным покрытием.

• shokovoy-zamorozki-APACH

APACH (Апач) ASH15K это шкаф шоковой заморозки, который имеет термощуп для качественного контроля температуры. Надежная панель управления позволяет регулировать вентиляцию, температуру и влажность в камере, гарантируя быстрое охлаждение, заморозку и сохранение продуктов. Прибор предназначен для использования в сфере общественного питания и пищевой промышленности. Особенности и преимущества: Корпус и камера Fingerprint Free Циклы охлаждения / заморозки по времени и по термощупу Мягкий и жесткий циклы охлаждения / заморозки Автоматический переход в режим хранения после окончания охлаждения / заморозки APACH серии ASH это современные качественные шкафы шоковой заморозки, которые используются для быстрой заморозки продуктов и блюд. Модели данной серии имеют удобную панель управления и сенсорный дисплей. Корпус и внутренняя камера шкафов изготовлены из оцинкованной стали с пленочным покрытием.

• shokovoy-zamorozki-APACH

Шкаф COLDLINE (Колдлайн) W10A оснащен встроенным устройством с воздушным охлаждением, которое динамически регулирует интенсивность холода и тепла, постоянно обеспечивая регулярный контроль температуры, вентиляции и времени цикла. Устройство быстро охлаждает до +3 С, блокирует распространение бактерий, увеличивает срок хранения до 70% без изменения качества продукта. Особенности и преимущества: Шоковое охлаждение, глубокая заморозка, разморозка, расстойка, поддержание температуры, сушка, режим шоколад и ручной цикл Максимальная вместимость: 12 ванночек 360x165x150 mm или 12 контейнеров для мороженого 200x200x125 mm Базовая комплектация 10 направляющих GN1/1 и противень EN60x40 Двери амортизация, с системой против запахов Уплотнитель дверцы магнитный, трехкамерный и легко заменяемый Игольчатый одноточечный термощуп, быстросъемный и легкозаменяемый Толщина изоляции 60 мм - CFC/HCFC бесплатно Внутренняя и внешняя отделка из нержавеющей стали AISI 304 Внутренние углы округлые для легкой чистки Pучка из нержавеющей стали AISI 304, толщинa 2 mm Направляющие и стойки - хромированная застежка со встроенным замком Упрочненная столешница 4 см для установки пароконвектомата Ножки нержавеющая сталь AISI 304, регулируемая 100-150 мм Сенсорная панель управления 4,3 , защищенная прочным закаленным стеклом, обеспечивает простоту и интуитивность использования. COSMO - контроль wi-fi Ручной цикл позволяет регулировать температуру в пределах -40 C ...+65 C и интенсивность вентиляции в диапазоне от 25% до 100%. Оттайка горячим газом Электронный расширительный клапан Режим дегидратации для фруктов, овощей, грибов и бобовых. Обеспечивает хранение блюда при температуре подачи. В режиме Шоколад за несколько минут выполняет кристаллизацию пралине, шоколадных конфет и плиток. Климатический класс до +40 С. Ассортимент Modi Active итальянского бренда COLDLINE представлен многофункциональными шкафами для глубокой заморозки продуктов, прошедших первичную тепловую обработку и их быстрого охлаждения. Наличие разнообразных функций в одном приборе допускает его круглосуточное применение, обеспечивая высокий уровень защищенности.

• shokovoy-zamorozki-COLDLINE

COLDLINE (Колдлайн) W14U благодаря своему большому объему позволит заморозить и продлить срок хранения продуктов питания. Очистка от вредных микробов и высокая вместимость обеспечит надежную сохранность большого количества еды, что объясняет универсальную эксплуатацию на предприятиях и в ресторанных заведениях. Плотная изоляция, толщиной до 60 мм предотвратит проникновение коррозии, а качественная нержавеющая сталь защитит шкаф от падения и возможных повреждений. Особенности серии COLDLINE W14U : Качественная и надежная изоляция Эффективные вентиляторы охлаждения Широкий диапазон температур охлаждения и заморозки Удобный сенсорный экран управления Система ароматизации, не позволяющая проникать неприятным запахам внутрь Подержка пищи в нужной температуре долго время Высокая производительность вентиляторов Подключение по WI-FI к центральной системе COSMO Серия шкафов шоковой заморозки COLDLINE W14U привлекает своей надежной конструкцией, которая сводит падение и неустойчивость оборудования к минимуму. Безпрерывный цикл охлаждения и высокий климатический класс обспечат эффективную работу каждой модели в любых климатических условиях. Доступная оттайка продуктов горячим газом позволит не только сохранять продукты в замороженном состоянии, но и безпроблемно за короткое время подготовить их к готовке.

• shokovoy-zamorozki-COLDLINE

Шкаф шоковой заморозки COLDLINE (Колдлайн) W3UGS идеально подойдет для хранения и заморозки небольшого количества продуктов. Быстрый режим замораживания и охлаждения позволит без проблем продлить срок годности еды и в случае надобности за такое же короткое время подготовить ее к готовке. Возможность регулирования подставочных ножек и качественная нержавеющая сталь сделаны с целью выстраивания оборудования под свои удобства и надежной защиты от столкновений. Особенности серии COLDLINE Vision U : Качественная и надежная изоляция Эффективные вентиляторы охлаждения Широкий диапазон температур охлаждения и заморозки Удобный сенсорный экран управления Система ароматизации, не позволяющая проникать неприятным запахам внутрь Подержка пищи в нужной температуре долго время Высокая производительность вентиляторов Подключение по WI-FI к центральной системе COSMO Серия шкафов шоковой заморозки COLDLINE Vision U славится удобностью управления и работой в любых климатических условиях. Наличие воздушного охлаждения и большой диапазон температуры заморозки максимально упростят работу с хранением продуктов питания. Большая толщина изоляции всех моделей, от 50 до 60 мм, исключат попадание влаги и неприятных запахов в оборудование.

• shokovoy-zamorozki-COLDLINE

Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W10U решает проблему хранения и заморозки большого количества продуктов, на нося вреда их качеству. Строение внутренней и внешней части оборудования сделана из высококачественного нержавеющего металла, что уменьшает возможность физической поломки шкафа. Быстрый процесс заморозки и расстойки сэкономит время готовки и работы с продуктами. Особености серии COLDLINE Vision U : Качественная и надежная изоляция Эффективные вентиляторы охлаждения Широкий диапазон температур охлаждения и заморозки Удобный сенсорный экран управления Система ароматизации, не позволяющая проникать неприятным запахам внутрь Подержка пищи в нужной температуре долго время Высокая производительность вентиляторов Подключение по WI-FI к центральной системе COSMO Серия шкафов шоковой заморозки Vision U получила своё превосходство благодаря компактности в установке и разнообразному функционалу. Способ кристаллизации в центре продукта, встроенный во все модели серии исключает нанесение вреда качеству продуктам питания, что гарантирует долгое хранение вкусных блюд.

• shokovoy-zamorozki-COLDLINE

Объемный шкаф шоковой заморозки COLDLINE (Колдлайн) W35KU прекрасно подойдет для заморозки и охлаждения большого количества продуктов на массовых производствах или в ресторанах. Сенсорная панель управления и элементарное регулирование настроек обеспечат максимальную простоту в использовании. Надежное уплотнение внутренней дверцы и одноточечный термощуп не создадут проблем в случае потребности их замены. Особенности серии COLDLINE MODI UP : Обустроенность оборудования под вкатные тележки Качественная и быстра заморозка с встроенной очистки от вредных веществ Внешняя и внутренняя отделка из "льняной" стали Закругленное основание диаметром до 20 мм Принудительная воздушная оттайка Металлическая ручка, сделанная из нержавеющей стали Безпрерывный цикл заморозки и охлаждения Изоляция, толщина которой достигает до 100 мм Серия объемных шкафов шоковой заморозки COLDLINE MODI UP примечательна широким диапазоном температуры и высоким климатическим классом. Большая вместимость шкафа отлично подойдет для хранения и заморозки сразу нескольких партий продуктов, что выгодно для больших ресторанов и кафе. Легкозаменяемость деталей каждой модели обеспечит простоту ремонта вышедших из работы компонентов.

• shokovoy-zamorozki-COLDLINE

Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE (Айсмэйк) ATT05 сочетает в себе элегантный компактный дизайн и впечатляющую вместимость. Высокоэффективная система охлаждения обеспечивает равномерное распределение холода внутри камеры и сохранение свежести продуктов и готовых блюд. Скругленные внутренние углы облегчают уход за поверхностями, а регулируемые по высоте ножки позволяют компенсировать неровности пола. Особенности и преимущества: Компактный дизайн Быстрое охлаждение и заморозка Корпус из высокопрочной нержавеющей стали Изоляция 40 мм предотвращает температурные потери Самозакрывающиеся двери с магнитной прокладкой обеспечивают высокую герметичность Электронная панель управления Экономичное энергопотребление Открывающаяся задняя решетка и съемный блок упрощают обслуживание Простота ухода Регулируемые по высоте ножки Серия шкафов для заморозки ATT - профессиональное оборудование от ведущей итальянской компании Icemake. Модели обладают удобным функционалом и высокой энергоэффективностью, что делает их удобным решением как для жилых домов, так и для ресторанов, магазинов и рабочих помещений. Все шкафы оборудованы самозакрывающимися дверцами с надежной изоляцией и электронной панелью управления.

• shokovoy-zamorozki-ICEMAKE

Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE (Айсмэйк) ATT10 подходит для установки дома, в магазинах, кафе и ресторанах, рабочих и коммерческих помещениях. Модель обладает эффективной системой охлаждения и качественной изоляцией, что обеспечивает равномерное распределение холода внутри камеры и надежное сохранение свежести продуктов и готовых блюд. Электронная панель позволяет быстро и легко задавать нужные параметры работы. Особенности и преимущества: Компактный дизайн Быстрое охлаждение и заморозка Корпус из высокопрочной нержавеющей стали Изоляция 40 мм предотвращает температурные потери Самозакрывающиеся двери с магнитной прокладкой обеспечивают высокую герметичность Электронная панель управления Экономичное энергопотребление Простота ухода Регулируемые по высоте ножки Серия шкафов для заморозки ATT от итальянского бренда разработана с учетом современных технологий и объединяет в себе эргономичный дизайн и высокие рабочие характеристики. Моноблочные конструкции компактно размещаются в пространстве и обеспечивают быстрое и качественное охлаждение или заморозку продуктов, готовых блюд и десертов. Широкая размерная линейка позволяет выбрать оптимальный вариант для любого решения, а высокая энергоэффективность - существенно снизить затраты на электричество.

• shokovoy-zamorozki-ICEMAKE

Рассматриваемый шкаф LAINOX NEOG081 выполнен в корпусе из нержавейки марки AISI 304 18/10 с пенополиуретановой изоляцией толщиной 60 мм. Модель отлично подходит для предприятий общепита, продовольственных магазинов и применяется для быстрой заморозки и охлаждения продуктов, сохраняя их все свойства. Управление аппаратом происходит с панели сенсорными кнопками. Особенности и преимущества: Автоматический режим работы Дружественный к пользователю Встроенный каталог рецептов Сенсорные команды Разъем USB Внешние боковые панели и верх из нержавеющей стали AISI 304 18/10 толщиной 0,6 мм. Дверца из нержавеющей стали AISI 304 18/10 толщиной 0,8 мм. Полностью скругленная внутренняя облицовка из нержавеющей стали AISI 304 18/10. Внутренний сливной поддон. Изоляция из пенополиуретана высокой плотности (около 42 кг/м3) толщиной 60 мм без HCFC. Нагревательный элемент защиты от конденсата на коробе под магнитной прокладкой. Эргономичная рукоятка по всей высоте и магнитные прокладки по 4 сторонам дверцы. Запатентованная система подачи влаги в варочную камеру. Емкостный сенсорный дисплей 7 дюймов IPS высокого разрешения и простого использования на дверце. Быстросъемное крепление для душа в комплекте поставки. Серийно циклы автоматической оттайки горячим газом. Серийно электроклапан заливки воды. Термопредохранитель для защиты компрессора. Микровыключатель остановки вентиляции при открытии дверцы. Толщина изоляции: 100 мм Емкости:9 x 1/1 GN - расстояние между направляющими: 60 мм, 9 x 600x400 - расстояние между направляющими: 75 мм Шоковое охлаждение, приготовление, поддержание температуры блюд, размораживание, расстойка. Для поддержания температуры блюд и их приготовления используются многофункциональные шкафы шоковой заморозки серии NEO торговой марки LAINOX, которые вызывают желание открыть новые кулинарные горизонты. Простые в эксплуатации модели оснащены удобным и понятным интерфейсом, наделены специальными и нужными функциями, а также органами безопасности и контроля.

• shokovoy-zamorozki-LAINOX

Шкаф шокового охлаждения SAGI (САГИ) TC101L обеспечивает эффективное хранение, и только охлаждение блюд. Оборудование может использоваться в ресторанах, магазинах, на предприятиях общественного питания. Аппарат не только увеличивает сроки хранения продуктов, но и сохраняет их вкусовые данные. Особенности и преимущества: 16-ти строчный двухколонный жидкокристаллический дисплей, управляемый с помощью контроллера. Многопозиционный термокерн, обеспечивающий постоянный контроль температуры внутри камеры. Возможность распечатки хранящихся в памяти данных. Автоматический переход в режим консервации после цикла интенсивного охлаждения. Ручной режим воздушного размораживания. Отверстие для слива конденсата внизу рабочей камеры. Откидная изолированная дверь с устройством автоматического закрытия. Остановка вентиляции при открытии двери. Шкафы шоковой заморозки от итальянского бренда SAGI это качественное и надежное оборудование. Серия TC подходит для регулярной эксплуатации и отличается возможностью выбора пользователем до 10 циклов шокового охлаждения с настройкой индивидуальных параметров в зависимости от конкретных потребностей.

• shokovoy-zamorozki

Шкаф шоковой заморозки SAGI (САГИ) DF101L применяется на объектах общепита, в кафе, ресторанах и в торговых точках для быстрого охлаждения и последующей заморозки блюд, прошедших тепловую обработку. Аппарат способен значительно продлевать срок хранения продуктов, не нарушая их целостности и сохраняя естественный вкус и структуру. Особенности и преимущества: Возможность выполнения цикла в режиме HARD или SOFT, приспосабливаясь ко всем типам продуктов питания. После каждого цикла пища автоматически переходит в режим дальнейшего хранения при положительной и/или отрицательной температуре. Дверь с автоматической доводкой с наружной ручкой и замком; внутри оснащена кнопкой защитной разблокировк Отверстие для слива конденсата внизу рабочей камеры. Остановка вентиляции при открытии двери. Шкафы шоковой заморозки от итальянского бренда SAGI это качественное и надежное оборудование. Серия JOY сочетает в себе высокую эффективность и простоту использования. Для конструкции корпуса используется качественная нержавеющая сталь, которая обеспечивает необходимую прочность и отличается простотой в уходе.

• shokovoy-zamorozki

Шкаф шоковой заморозки SAGI (САГИ) DF51 предназначен для установки на предприятиях общественного питания, в магазинах и на производстве полуфабрикатов. Основное назначение аппарата: быстрое охлаждение/заморозка продуктов, а также их долговременное хранение. Для быстрой навигации и настроек предусмотрена электронная панель управления. Особенности и преимущества: Возможность выполнения цикла в режиме HARD или SOFT, приспосабливаясь ко всем типам продуктов питания. После каждого цикла пища автоматически переходит в режим дальнейшего хранения при положительной и/или отрицательной температуре. Дверь с автоматической доводкой с наружной ручкой и замком; внутри оснащена кнопкой защитной разблокировки. Отверстие для слива конденсата внизу рабочей камеры. Остановка вентиляции при открытии двери. Шкафы шоковой заморозки от итальянского бренда SAGI это качественное и надежное оборудование. Серия JOY сочетает в себе высокую эффективность и простоту использования. Для конструкции корпуса используется качественная нержавеющая сталь, которая обеспечивает необходимую прочность и отличается простотой в уходе.

• shokovoy-zamorozki

Шкаф шоковой заморозки SAGI (САГИ) DFS51M это идеальный вариант для быстрой заморозки продуктов питания и готовых блюд, прошедших тепловую обработку. В отличие от обычных морозильников аппарат сохраняет естественную структуру продуктов, их вкус, аромат и другие органолептические характеристики. Особенности и преимущества: Возможность выполнения цикла в режиме HARD или SOFT, приспосабливаясь ко всем типам продуктов питания. После каждого цикла пища автоматически переходит в режим дальнейшего хранения при положительной и/или отрицательной температуре. Дверь с автоматической доводкой с наружной ручкой и замком; внутри оснащена кнопкой защитной разблокировки. Отверстие для слива конденсата внизу рабочей камеры. Остановка вентиляции при открытии двери. Шкафы шоковой заморозки от итальянского бренда SAGI это качественное и надежное оборудование. Серия JOY сочетает в себе высокую эффективность и простоту использования. Для конструкции корпуса используется качественная нержавеющая сталь, которая обеспечивает необходимую прочность и отличается простотой в уходе.

• shokovoy-zamorozki

Шкаф шоковой заморозки SAGI (САГИ) IF101L способен за короткое время охладить и заморозить различные продукты питания, а также готовые блюда высокой температуры после приготовления. Аппарат используется на предприятиях общественного питания: от небольших кафе до крупных ресторанов, в сфере торговли и др. Особенности и преимущества: Электромеханическая панель управления. LCD-дисплей + датчик. Программа I.F.R.: интеллектуальное определение консистенции продуктов. RGB MSG LED-подсветка: синий / желтый / красный светодиоды. Распашная дверца. Ручка - из нержавеющей стали AISI 304 с системой двойного захвата. Шкафы шоковой заморозки от итальянского бренда SAGI из модельного ряда ULTRA это технологичные и эффективные устройства, спроектированные специально для простой эксплуатации без необходимости использования специальных навыков. Отличительная особенность моделей это умное определение консистенции продуктов.

• shokovoy-zamorozki

Шкаф шоковой заморозки SAGI (САГИ) IF101S это оборудование для долговременного хранения продуктов питания и готовых блюд, их охлаждения и заморозки. Устройство имеет интеллектуальное управление с несколькими полезными автоматическими программами, позволяющими эффективно замораживать больше объемы. Особенности и преимущества: Электромеханическая панель управления. LCD-дисплей + датчик. Программа I.F.R.: интеллектуальное определение консистенции продуктов. RGB MSG LED-подсветка: синий / желтый / красный светодиоды. Распашная дверца. Ручка - из нержавеющей стали AISI 304 с системой двойного захвата. Шкафы шоковой заморозки от итальянского бренда SAGI из модельного ряда ULTRA это технологичные и эффективные устройства, спроектированные специально для простой эксплуатации без необходимости использования специальных навыков. Отличительная особенность моделей это умное определение консистенции продуктов.

• shokovoy-zamorozki

Шкаф шоковой заморозки SAGI (САГИ) IF51M позволяет значительно сократить время замораживания овощей, фруктов, мясных продуктов, рыбы и др. по сравнению с обычными морозильными камерами. Продукты на длительное время сохраняют свой первоначальный внешний вид и все полезные микроэлементы. Особенности и преимущества: Электромеханическая панель управления. LCD-дисплей + датчик. Программа I.F.R.: интеллектуальное определение консистенции продуктов. RGB MSG LED-подсветка: синий / желтый / красный светодиоды. Распашная дверца. Ручка - из нержавеющей стали AISI 304 с системой двойного захвата. Шкафы шоковой заморозки от итальянского бренда SAGI из модельного ряда ULTRA это технологичные и эффективные устройства, спроектированные специально для простой эксплуатации без необходимости использования специальных навыков. Отличительная особенность моделей это умное определение консистенции продуктов.

• shokovoy-zamorozki

Шкаф шоковой заморозки SAGI (САГИ) IFP202R это современный способ быстро заморозить пищевые продукты и различные блюда для последующего длительного хранения. Используется специальная тележка для закатывания гастроемкостей, устройство подходит как для охлаждения продуктов, так и для их замораживания без вреда для качественных характеристик. Особенности и преимущества: Откидная панель крышки вентилятора для легкого доступа к испарителю и вентилятору во время очистки. Регулирование температуры испарения с помощью клапана термостата. Размораживание электрическое. Изолированная дверь с самозакрывающимся устройством, внешней ручкой и внутренним предохранителем. Легко удаляемая магнитная прокладка. Рама двери с нагревательным элементом. Панель управления IP20. Медный/алюминиевый испаритель с антикоррозийным покрытием. Максимальная температура в помещении +43 C (Климатический класс 5, температура в помещении + 40 C и 40% отн. в.). Шкафы шоковой заморозки от итальянского бренда SAGI из модельного ряда ULTRA ROLL-IN это устройства с увеличенной морозильной камерой, предназначенные для заморозки больших объемов продуктов питания. В основе работы аппарата система I.F.R автоматический процесс заморозки продуктов в зависимости от размера, веса и количества.

• shokovoy-zamorozki

Шкаф шоковой заморозки SAGI (САГИ) IFR201R позволяет получить большое преимущество в виде высокой скорости заморозки продуктов и сохранения их первоначальных полезных свойств на длительное время. Данная модель может использоваться для работы совместно с удаленным холодильным агрегатом. Особенности и преимущества: Откидная панель крышки вентилятора для легкого доступа к испарителю и вентилятору во время очистки. Регулирование температуры испарения с помощью клапана термостата. Размораживание электрическое. Изолированная дверь с самозакрывающимся устройством, внешней ручкой и внутренним предохранителем. Легко удаляемая магнитная прокладка. Рама двери с нагревательным элементом. Панель управления IP20. Медный/алюминиевый испаритель с антикоррозийным покрытием. Максимальная температура в помещении +43 C (Климатический класс 5, температура в помещении + 40 C и 40% отн. в.). Шкафы шоковой заморозки от итальянского бренда SAGI из модельного ряда ULTRA ROLL-IN это устройства с увеличенной морозильной камерой, предназначенные для заморозки больших объемов продуктов питания. В основе работы аппарата система I.F.R автоматический процесс заморозки продуктов в зависимости от размера, веса и количества.

• shokovoy-zamorozki

Шкаф шоковой заморозки SAGI (САГИ) IFR202R быстро замораживает овощи, мясо, рыбу и другие продукты при полном сохранении их физических и других свойств. Такой аппарат незаменим также в кафе, ресторанах и других предприятиях общественного питания, так как позволяет быстро охладить только что приготовленные блюда. Особенности и преимущества: Откидная панель крышки вентилятора для легкого доступа к испарителю и вентилятору во время очистки. Регулирование температуры испарения с помощью клапана термостата. Размораживание электрическое. Изолированная дверь с самозакрывающимся устройством, внешней ручкой и внутренним предохранителем. Легко удаляемая магнитная прокладка. Рама двери с нагревательным элементом. Панель управления IP20. Медный/алюминиевый испаритель с антикоррозийным покрытием. Максимальная температура в помещении +43 C (Климатический класс 5, температура в помещении + 40 C и 40% отн. в.). Шкафы шоковой заморозки от итальянского бренда SAGI из модельного ряда ULTRA ROLL-IN это устройства с увеличенной морозильной камерой, предназначенные для заморозки больших объемов продуктов питания. В основе работы аппарата система I.F.R автоматический процесс заморозки продуктов в зависимости от размера, веса и количества.

• shokovoy-zamorozki

Шкаф шоковой заморозки SAGI (САГИ) TF101L имеет высокие показатели скорости охлаждения и заморозки благодаря использованию функции Hyper Speed Cooling. Продукты питания и готовые блюда оптимально замораживаются, сохраняется однородность и целостность структуры, вкус и аромат не меняются. Особенности и преимущества: Холодильная камера с закругленными углами и сливом конденсата в нижней части. Холодильная камера может принимать контейнеры GN 1/1 и лотки EN 60x40. Съемная проволочная стойка из проволоки из нержавеющей стали AISI 304, 10 позиций, расстояние по вертикали 71,5 мм. Самозакрывающаяся дверь с наружной ручкой из нержавеющей стали по всей высоте. Легкосъемная магнитная прокладка. Рама двери с нагревательным элементом. Защита: IP24. Медный/алюминиевый испаритель с антикоррозийным покрытием. Откидная панель крышки вентилятора для легкого доступа к испарителю и вентилятору во время чистки. Шкафы шоковой заморозки от итальянского бренда SAGI из модельного ряда FLASH допускают выбор автоматических программ для оптимального замораживания продуктов в зависимости от их физических особенностей, веса и размеров. Для производства аппаратов используются только современные комплектующие, корпус выполнен из нержавеющей стали.

• shokovoy-zamorozki

Шкаф шоковой заморозки SAGI (САГИ) TF102S может использоваться для разных целей, как для охлаждения приготовленных блюд после тепловой обработки, так и для замораживания различных продуктов в ускоренном режиме. Заморозка отличается от той же процедуры в морозильной камере сохранением всех физических свойств продуктов. Особенности и преимущества: Холодильная камера с закругленными углами и сливом конденсата в нижней части. Холодильная камера может принимать контейнеры GN 1/1 и лотки EN 60x40. Съемная проволочная стойка из проволоки из нержавеющей стали AISI 304, 10 позиций, расстояние по вертикали 71,5 мм. Самозакрывающаяся дверь с наружной ручкой из нержавеющей стали по всей высоте. Легкосъемная магнитная прокладка. Рама двери с нагревательным элементом. Защита: IP24. Медный/алюминиевый испаритель с антикоррозийным покрытием. Откидная панель крышки вентилятора для легкого доступа к испарителю и вентилятору во время чистки. Шкафы шоковой заморозки от итальянского бренда SAGI из модельного ряда FLASH допускают выбор автоматических программ для оптимального замораживания продуктов в зависимости от их физических особенностей, веса и размеров. Для производства аппаратов используются только современные комплектующие, корпус выполнен из нержавеющей стали.

• shokovoy-zamorozki

Шкаф шоковой заморозки SAGI (САГИ) TF51H это устройство для быстрой заморозки и приготовления полуфабрикатов, также используется для замораживания или охлаждения овощей, фруктов, мяса и рыбы. Прибор легко моется благодаря внутренней и внешней обшивке из нержавеющей стали, отличается надежностью и долговечностью. Особенности и преимущества: Холодильная камера с закругленными углами и сливом конденсата в нижней части. Холодильная камера может принимать контейнеры GN 1/1 и лотки EN 60x40. Съемная проволочная стойка из проволоки из нержавеющей стали AISI 304, 10 позиций, расстояние по вертикали 71,5 мм. Самозакрывающаяся дверь с наружной ручкой из нержавеющей стали по всей высоте. Легкосъемная магнитная прокладка. Рама двери с нагревательным элементом. Защита: IP24. Медный/алюминиевый испаритель с антикоррозийным покрытием. Откидная панель крышки вентилятора для легкого доступа к испарителю и вентилятору во время чистки. Шкафы шоковой заморозки от итальянского бренда SAGI из модельного ряда FLASH допускают выбор автоматических программ для оптимального замораживания продуктов в зависимости от их физических особенностей, веса и размеров. Для производства аппаратов используются только современные комплектующие, корпус выполнен из нержавеющей стали.

• shokovoy-zamorozki

Шкаф шоковой заморозки SAGI (САГИ) TF51M это специальная камера для высокой скорости заморозки, идеальный вариант для использования на профессиональной кухне, в барах, ресторанах, кафе и в магазинах. Позволяет быстро заморозить полуфабрикаты, продукты и блюда для более длительного хранения с сохранением структуры, вкуса и аромата. Особенности и преимущества: Холодильная камера с закругленными углами и сливом конденсата в нижней части. Холодильная камера может принимать контейнеры GN 1/1 и лотки EN 60x40. Самозакрывающаяся дверь с наружной ручкой из нержавеющей стали по всей высоте. Легкосъемная магнитная прокладка. Рама двери с нагревательным элементом. Защита: IP24. Медный/алюминиевый испаритель с антикоррозийным покрытием. Откидная панель крышки вентилятора для легкого доступа к испарителю и вентилятору во время чистки. Шкафы шоковой заморозки от итальянского бренда SAGI из модельного ряда FLASH допускают выбор автоматических программ для оптимального замораживания продуктов в зависимости от их физических особенностей, веса и размеров. Для производства аппаратов используются только современные комплектующие, корпус выполнен из нержавеющей стали.

• shokovoy-zamorozki

Шкаф SAGI (САГИ) TC51M используется для быстрого охлаждения продукции после проведенной тепловой обработки для дальнейшего хранения. В базовую комплектацию модели входит термощуп, который используется для определения температуры внутри холодильной камеры, но если он не введен, в автоматическом режиме Flash выполняет цикл по времени. Особенности и преимущества: Температура окружающей среды: +32 C 16-ти строчный двухколонный жидкокристаллический дисплей, управляемый с помощью контроллера. Возможность самостоятельного составления конкретным пользователем до 10 циклов шокового охлаждения конфигурируемые в соответствии с потребностями каждого шеф-повара Многопозиционный термокерн, обеспечивающий постоянный контроль температуры внутри камеры Возможность распечатки хранящихся в памяти данных Автоматический переход в режим консервации после цикла интенсивного охлаждения Ручной режим воздушного размораживания Корпус с внутренней и внешней стороны из нержавеющей стали марки AISI 304 Отверстие для слива конденсата внизу рабочей камеры Откидная изолированная дверь с устройством автоматического закрытия Остановка вентиляции при открытии двери. Шкафы шоковой заморозки от итальянского бренда SAGI из модельного ряда FLASH допускают выбор автоматических программ для оптимального замораживания продуктов в зависимости от их физических особенностей, веса и размеров. Для производства аппаратов используются только современные комплектующие, корпус выполнен из нержавеющей стали.

• shokovoy-zamorozki

Шкаф шокового охлаждения SAGI (САГИ) TC72S может стать отличным партнером на профессиональной кухне ресторанов, столовых и прочих пищевых предприятий. Система охлаждения, компоненты, материалы изготовления тщательно отобраны и протестированы для длительной и надежной работы. Температура испарения контролируется с помощью термостатистического клапана. Особенности и преимущества: Температура окружающей среды: +32 C 16-ти строчный двухколонный жидкокристаллический дисплей, управляемый с помощью контроллера. Возможность самостоятельного составления конкретным пользователем до 10 циклов шокового охлаждения конфигурируемые в соответствии с потребностями каждого шеф-повара Многопозиционный термокерн, обеспечивающий постоянный контроль температуры внутри камеры Возможность распечатки хранящихся в памяти данных Автоматический переход в режим консервации после цикла интенсивного охлаждения Ручной режим воздушного размораживания Корпус с внутренней и внешней стороны из нержавеющей стали марки AISI 304 Отверстие для слива конденсата внизу рабочей камеры Откидная изолированная дверь с устройством автоматического закрытия Остановка вентиляции при открытии двери. Шкафы шоковой заморозки от итальянского бренда SAGI из модельного ряда FLASH допускают выбор автоматических программ для оптимального замораживания продуктов в зависимости от их физических особенностей, веса и размеров. Для производства аппаратов используются только современные комплектующие, корпус выполнен из нержавеющей стали.

• shokovoy-zamorozki

Продуманная конструкция шкафа шоковой заморозки итальянского бренда SAGI (САГИ) DF141L надежно защищает прибор от повреждений и негативных воздействий со стороны окружающей среды. Эффективное оборудование охлаждает и замораживает продукты, которые уже прошли термическую обработку, сохраняя их ключевые качества и свойства. Особенности и преимущества: Цельная конструкция Термощуп Пенополиуретановая изоляция без содержания фреонов, толщина 75 мм, плотность 40 кг / м Температура в камере около -25 C. Холодильная камера с закругленными углами и сливом для конденсата внизу Съемная решетка из проволоки из нержавеющей стали AISI 304. Самозакрывающаяся дверь с наружной ручкой из нержавеющей стали во всю высоту, двойная ручка Легко снимаемая магнитная прокладка Дверная коробка с нагревательным элементом Защита: IP24 Испаритель с антикоррозийным покрытием из меди / алюминия Откидная крышка вентилятора для легкого доступа к испарителю и вентилятору во время очистки Внутреннее управление: вентилируемая камера, вентиляция не напрямую Шкаф шоковой заморозки итальянской марки SAGI серии JOY изготовлен из надежной нержавеющей стали и имеет цельную конструкцию с термощупом в комплекте. Прибор надежно защищён от коррозии и других повреждений. Оборудование быстро и эффективно охлаждает и замораживает продукты, уже прошедшие термическую обработку.

• shokovoy-zamorozki

Мощный шкаф шоковой заморозки итальянского производства SAGI (САГИ) DF351H используется для заморозки и охлаждения продуктов и блюд после тепловой обработки для безопасного хранения в морозилке. Это простое в использовании устройство, показывающее высокую эффективность при эксплуатации на профессиональной кухне. Особенности и преимущества: Корпус из нержавеющей стали AISI 304, прочная и легко моющаяся, с реверсивной дверью (mod. 31/51/101) и элементами управления, удобно расположенными для максимальной эргономики использования. Панель управления с сегментным дисплеем для простой и быстрой навигации. Возможность выбрать наиболее подходящий для своих потребностей цикл, обеспечивая достижение желаемых температур за наиболее короткое возможное время, сохраняя при этом органолептические и питательные характеристики. Шоковое охлаждение, по времени и/или по температуре с помощью термощупа, от +90 C до +3 C Шоковая заморозка, по времени и/или по температуре с помощью термощупа, от +90 C до -18 C Возможность выполнения цикла в режиме HARD или SOFT, приспосабливаясь ко всем типам продуктов питания После каждого цикла пища автоматически переходит в режим дальнейшего хранения при положительной и/или отрицательной температуре. Дверь с автоматической доводкой с наружной ручкой и замком; внутри оснащена кнопкой защитной разблокировки Отверстие для слива конденсата внизу рабочей камеры Остановка вентиляции при открытии двери Шкаф шоковой заморозки итальянской марки SAGI серии JOY изготовлен из надежной нержавеющей стали и имеет цельную конструкцию с термощупом в комплекте. Прибор надежно защищён от коррозии и других повреждений. Оборудование быстро и эффективно охлаждает и замораживает продукты, уже прошедшие термическую обработку.

• shokovoy-zamorozki

Шкаф шоковой заморозки итальянского бренда SAGI (САГИ) DF41M представляет собой мощное и эффективное оборудование для установки на кухнях заведений быстрого питания, а также в продовольственных магазинах с собственной продукцией. Прибор предназначен для заморозки уже готовых блюд для быстрого приготовления и подачи. Особенности и преимущества: Подключение к однофазной электросети; 5 пар направляющих; Подходящие гастроемкости GN 1/1 или 600 х 400 мм; Производительность при охлаждении 15 кг за 90 минут; Производительность при заморозке 8 кг за 240 минут; Толщина термоизоляционного слоя 55 мм; Четвёртый климатический класс; Воздушный принцип охлаждения; Есть термощуп в комплекте; Электронная панель управления; Испаритель из нержавеющей стали; Термоклапан; Закруглённые края; Уплотнитель с магнитом легко заменяется; Опорные ножки регулируются по высоте. Шкаф шоковой заморозки итальянской марки SAGI серии JOY изготовлен из надежной нержавеющей стали и имеет цельную конструкцию с термощупом в комплекте. Прибор надежно защищён от коррозии и других повреждений. Оборудование быстро и эффективно охлаждает и замораживает продукты, уже прошедшие термическую обработку.

• shokovoy-zamorozki

Шкаф шоковой заморозки SAGI (САГИ) DF51M предназначен для заморозки разнообразных готовых блюд и полуфабрикатов, десертов, продуктов для дальнейшего хранения в морозильной камере. Прибор может использоваться в заведениях общественного питания, холодных цехах, кулинариях и продовольственных магазинах с собственным производством. Особенности и преимущества: Электронный блок управления; Агрегат находится в нижней части; Температура охлаждения +90 +3 градусов - 20 кг продукта за 90 минут; Температура охлаждения +90 -18 градусов 12 кг продукта за 240 минут; Охлаждение компрессора; Субтропический класс исполнения; Объём камеры 135 литров. Шкаф шоковой заморозки итальянской марки SAGI серии JOY изготовлен из надежной нержавеющей стали и имеет цельную конструкцию с термощупом в комплекте. Прибор надежно защищён от коррозии и других повреждений. Оборудование быстро и эффективно охлаждает и замораживает продукты, уже прошедшие термическую обработку.

• shokovoy-zamorozki

Эффективный шкаф шоковой заморозки итальянской марки SAGI (САГИ) DFS101L изготовлен из нержавеющей стали и включает в комплект термощуп. Оборудование изготовлено с соблюдением всех гигиентических норм. За прибором легко ухаживать и им просто управлять с помощью электронной панели на корпусе оборудоания. Особенности и преимущества: Быстрое шоковое охлаждение, по времени и/или по температуре с помощью термощупа, от +90 C до +3 C Быстрое замораживание, по времени или в зависимости от температуры, определяемой термощупом, до +90 C до -18 C. При отсутствии термощупа, камера шокового охлаждения - морозильник осуществляет цикл по времени. После каждого цикла пища автоматически переходит в режим дальнейшего хранения при положительной и/или отрицательной температуре. Гарантированная прочность: цельная структура из нержавеющей стали AISI 304 с изоляционным слоем толщиной 75 мм (мод. 51 55 мм), дверь с возможностью изменения направления открытия с системой автоматического закрытия, камера для противней GN 60x40 см, стойки из нержавеющей стали, с шагом 30 мм Максимальная гигиена и безупречная чистота: внутренняя камера с закругленными углами, формованное дно, отверстие для мойки и легко снимающиеся стойки из нержавеющей стали AISI 304 Однородная заморозка: Система вентилируемого охлаждения разработана для циркуляции воздуха, не направляемого на продукт Быстрое обслуживание: верхняя панель с охладительными лопастями, с шарнирным соединением, с возможностью ее открытия для полной очистки испарителя Шкафы шоковой заморозки итальянского производства Sagi серии PASTRY BAKERY представляет собой оборудование высочайшего качества из надежных проверенных материалов, созданного с применением всех современных технологий. Обрудование подходит для использования на пищевых производствах и в заведениях общепита.

• shokovoy-zamorozki

Шкаф шоковой заморозки SAGI (САГИ) DFS171L используется для быстрой и эффективной заморозки продуктов, уже прошедших термическую обработку. Оборудование идеально подходит для использования в ресторанах, кафе и других местах общественного питания, а также для магазинов и супермаркетов с собственным производством блюд. Особенности и преимущества: Быстрое шоковое охлаждение, по времени и/или по температуре с помощью термощупа, от +90 C до +3 C Быстрое замораживание, по времени или в зависимости от температуры, определяемой термощупом, до +90 C до -18 C. При отсутствии термощупа, камера шокового охлаждения - морозильник осуществляет цикл по времени. После каждого цикла пища автоматически переходит в режим дальнейшего хранения при положительной и/или отрицательной температуре. Гарантированная прочность: цельная структура из нержавеющей стали AISI 304 с изоляционным слоем толщиной 75 мм (мод. 51 55 мм), дверь с возможностью изменения направления открытия с системой автоматического закрытия, камера для противней GN 60x40 см, стойки из нержавеющей стали, с шагом 30 мм Максимальная гигиена и безупречная чистота: внутренняя камера с закругленными углами, формованное дно, отверстие для мойки и легко снимающиеся стойки из нержавеющей стали AISI 304 Однородная заморозка: Система вентилируемого охлаждения разработана для циркуляции воздуха, не направляемого на продукт Быстрое обслуживание: верхняя панель с охладительными лопастями, с шарнирным соединением, с возможностью ее открытия для полной очистки испарителя Шкафы шоковой заморозки итальянского производства Sagi серии PASTRY BAKERY представляет собой оборудование высочайшего качества из надежных проверенных материалов, созданного с применением всех современных технологий. Обрудование подходит для использования на пищевых производствах и в заведениях общепита.

• shokovoy-zamorozki

В шкафу шоковой заморозки SAGI (САГИ) TF101S предусмотрена инновационная система FLASH. Оборудование отличается высокой функциональностью, несколькими программами и эффективностью заморозки и охлаждения уже прошедших термическую обработку продуктов. В конструкции предусмотрен многоточечный термощуп. Особенности и преимущества: Температура окружающей среды: +32 C 16-тистрочный двухколонный жидкокристаллический дисплей, управляемый с помощью контроллера. 9 готовых программ интенсивного охлаждения и заморозки Возможность самостоятельного составления конкретным пользователем до 10 циклов шокового охлаждения и 10 циклов замораживания, конфигурируемые в соответствии с потребностями каждого шеф-повара Многопозиционный термокерн, обеспечивающий постоянный контроль температуры внутри камеры Возможность распечатки хранящихся в памяти данных Автоматический переход в режим консервации после цикла интенсивного охлаждения или заморозки Ручной режим воздушного размораживания Корпус с внутренней и внешней стороны из нержавеющей стали марки AISI 304 Отверстие для слива конденсата внизу рабочей камеры Откидная изолированная дверь с устройством автоматического закрытия Остановка вентиляции при открытии двери Шкаф шоковой заморозки итальянского производства SAGI серии TF используется на пищевых предприятиях для быстрой эффективной заморозки продуктов, которые уже были термически обработаны. В прибор встроена высокотехнологичная инновационная система FLASH, помогающая добиться максимальной эффективности оборудования.

• shokovoy-zamorozki

Шкаф TECNODOM ATT05 предназначен для быстрой заморозки 12 кг продуктов или охлаждения большого объёма продукции, при этом сохраняются все первоначальные свойства. Управление устройством осуществляется с панели, на которой расположено символьное меню. Прибор размещается на полу, а высота регулируется при помощи опор от 60 до 90 мм. Особенности и преимущества: Динамическое охлаждение с равномерным распределением температуры внутри полезного объема Ручное (без нагрева) размораживание испарителя Цифровая индикация температуры и длительности Звуковая сигнализация для оповещения об окончании цикла и неисправностях с функцией отключения Самодиагностика с индикацией кодов неисправностей? Возможность калибровки параметров Простое управления с помощью символьного меню Защитная задержка запуска компрессора Магнитный доводчик двери для обеспечения полной герметичности Регулируемые по высоте опоры для компенсации неровностей установочной поверхности Открывающаяся задняя решетка и легкосъемный блок камеры для удобства обслуживания Сглаженные углы внутренней облицовки для легкости очистки Экологически безопасный эффективный хладагент R455a Эргономичный дизайн В комплект поставки входят термощуп, съемный поддон для сбора конденсата, кабель питания и инструкция по эксплуатации. Основные режимы: Ускоренная заморозка по показаниям термощупа и дальнейшее хранение продукта Ускоренное охлаждение по показаниям термощупа и дальнейшее хранение продукта Ускоренная заморозка с заданной длительностью и дальнейшее хранение продукта Ускоренное охлаждение с заданной длительностью и дальнейшее хранение продукта Серия шкафов Attila рекомендуется для установки на предприятиях общеепита, пищевых производствах и в торговых объектах. Холодильный агрегат встроен внутри устройства, а в нижней части располагается электронный блок управления с сенсорной панелью и дисплеем. Процесс охлаждения и заморозки происходит в рабочей камере, выполненной из нержавеющей стали, с универсальными направляющими для гастроемкостей или противня.

• shokovoy-zamorozki-TECNODOM

Шкаф шоковой заморозки TECNODOM (ТЕХНОДОМ) ATT03 имеет возможность ускоренного охлаждения и заморозки пищевых продуктов и полуфабрикатов, позволяя сохранить их первоначальные органолептические свойства. Рабочая камера с обеих сторон выполнена из качественной нержавеющей стали и не подвержена образованию коррозии. Особенности и преимущества: Цифровая индикация температуры и длительности. Звуковая сигнализация для оповещения об окончании цикла и неисправностях с функцией отключения. Самодиагностика с индикацией кодов неисправностей?. Возможность калибровки параметров. Простое управления с помощью символьного меню. Защитная задержка запуска компрессора. Магнитный доводчик двери для обеспечения полной герметичности. Регулируемые по высоте опоры для компенсации неровностей установочной поверхности. Открывающаяся задняя решетка и легкосъемный блок камеры для удобства обслуживания. Сглаженные углы внутренней облицовки для легкости очистки. Эргономичный дизайн. Шкафы шоковой заморозки серии Attila от итальянского бренда TECNODOM отличаются своей универсальностью, подходят для использования противней или гастроемкостей стандартных размеров. Каждая модель оснащается поддоном и термощупом в стандартной комплектации. Холодильная установка находится в нижней части, где также расположен электронный блок управления и дисплей.

• shokovoy-zamorozki-TECNODOM

Шкаф шоковой заморозки TECNODOM (ТЕХНОДОМ) ATT07 это незаменимое оборудование на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Устройство позволяет быстро охладить и заморозить для дальнейшего хранения различные продукты питания. Шкаф имеет компактные размеры и не занимает много свободного пространства. Особенности и преимущества: Цифровая индикация температуры и длительности. Звуковая сигнализация для оповещения об окончании цикла и неисправностях с функцией отключения. Самодиагностика с индикацией кодов неисправностей?. Возможность калибровки параметров. Простое управления с помощью символьного меню. Защитная задержка запуска компрессора. Магнитный доводчик двери для обеспечения полной герметичности. Регулируемые по высоте опоры для компенсации неровностей установочной поверхности. Открывающаяся задняя решетка и легкосъемный блок камеры для удобства обслуживания. Сглаженные углы внутренней облицовки для легкости очистки. Эргономичный дизайн. Шкафы шоковой заморозки серии Attila от итальянского бренда TECNODOM отличаются своей универсальностью, подходят для использования противней или гастроемкостей стандартных размеров. Каждая модель оснащается поддоном и термощупом в стандартной комплектации. Холодильная установка находится в нижней части, где также расположен электронный блок управления и дисплей.

• shokovoy-zamorozki-TECNODOM

Шкаф шокового охлаждения и заморозки TEFCOLD (ТЭФКОЛД) BLC10 широко используется на предприятиях пищевой промышленности и в сфере торговли. Устройство способно быстро охлаждать и замораживать продукты питания. Прибор незаменим для заморозки полуфабрикатов, таких как пельмени, котлеты и др. Особенности и преимущества: Автоматическое размораживание горячим воздухом. Программируемый термостат. Перенавешиваемая самозакрывающаяся дверь. Термощуп в комплекте. Направляющие под GN 1/1 и Euronorm. Регулируемые по высоте ножки. Климатический класс: 4. Компания TEFCOLD производит широкий ассортимент холодильного оборудования. Серия шкафов шоковой заморозки BLC это современное оборудование для заморозки продуктов питания, при этом сохраняются первоначальные свойства и полезные микроэлементы. Производитель гарантирует длительный срок службы и надежность всех моделей.

• shokovoy-zamorozki-TEFCOLD

Шкаф шокового охлаждения и заморозки TEFCOLD (ТЭФКОЛД) BLC3 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов питания, в том числе горячих. Устройство незаменимо для использования на предприятиях общественного питания, в пищевой промышленности и в магазинах. Также предусмотрена возможность быстрой разморозки горячим газом. Особенности и преимущества: Автоматическое размораживание горячим воздухом. Программируемый термостат. Перенавешиваемая самозакрывающаяся дверь. Термощуп в комплекте. Направляющие под GN 1/1 и Euronorm. Регулируемые по высоте ножки. Климатический класс: 4. Компания TEFCOLD производит широкий ассортимент холодильного оборудования. Серия шкафов шоковой заморозки BLC это современное оборудование для заморозки продуктов питания, при этом сохраняются первоначальные свойства и полезные микроэлементы. Производитель гарантирует длительный срок службы и надежность всех моделей.

• shokovoy-zamorozki-TEFCOLD

Шкаф шокового охлаждения и заморозки TEFCOLD (ТЭФКОЛД) BLC5 это современное и технологичное устройство, разработанное для максимально быстрой заморозки продуктов питания с сохранением всех полезных свойств и витаминов. Незаменимый помощник для приготовления различных полуфабрикатов на предприятиях пищевой промышленности. Особенности и преимущества: Автоматическое размораживание горячим воздухом. Программируемый термостат. Перенавешиваемая самозакрывающаяся дверь. Термощуп в комплекте. Направляющие под GN 1/1 и Euronorm. Регулируемые по высоте ножки. Климатический класс: 4. Компания TEFCOLD производит широкий ассортимент холодильного оборудования. Серия шкафов шоковой заморозки BLC это современное оборудование для заморозки продуктов питания, при этом сохраняются первоначальные свойства и полезные микроэлементы. Производитель гарантирует длительный срок службы и надежность всех моделей.

• shokovoy-zamorozki-TEFCOLD

Шкаф шоковой заморозки Viatto (Виатто) D5 это специализированное холодильное оборудование способное в максимально короткие сроки охладить, а потом заморозить любые продукты питания. Шоковая заморозка позволяет существенно продлить срок хранения пищевых продуктов и полуфабрикатов. Незаменим в ресторанах, магазинах и на предприятиях пищевой промышленности. Особенности и преимущества: Полностью выполнен из нержавеющей стали. Все углы камеры закруглены для облечения санитарной обработки. Самозакрывающиеся двери с магнитными вставками. Динамическая система охлаждения. Цифровая панель управления с дисплеем. Шкафы шоковой заморозки от российской компании Viatto серии D это современные функциональные модели способные замораживать продукты с помощью инновационной технологии. Это позволяет равномерно и быстро осуществить заморозку, сохраняя естественные физико-органолептически показатели. Все модели поддерживают несколько режимов мягкой и жесткой работы.

• shokovoy-zamorozki-Viatto

Шкаф шоковой заморозки Viatto (Виатто) D10 может заморозить мясо, овощи, рыбу и др. продукты, в том числе полуфабрикаты и пищу после тепловой обработки за очень короткий промежуток времени. Время заморозки по сравнению с обычной морозильной камерой может отличаться в несколько раз. При этом шоковая заморозка сохраняет продукты в разы качественнее. Особенности и преимущества: Полностью выполнен из нержавеющей стали. Все углы камеры закруглены для облечения санитарной обработки. Самозакрывающиеся двери с магнитными вставками. Динамическая система охлаждения. Цифровая панель управления с дисплеем. Шкафы шоковой заморозки от российской компании Viatto серии D это современные функциональные модели способные замораживать продукты с помощью инновационной технологии. Это позволяет равномерно и быстро осуществить заморозку, сохраняя естественные физико-органолептически показатели. Все модели поддерживают несколько режимов мягкой и жесткой работы.

• shokovoy-zamorozki-Viatto

Шкаф шоковой заморозки LAINOX (ЛАИНОКС) NEO161TA имеет широкую область применения. Он может использоваться как на предприятиях общественного питания, так и торговли, сохраняя свежесть, вкус и высокое качество продуктов. Оборудованием легко управлять при помощи большого сенсорного экрана, встроенного в корпус. Особенности и преимущества: 7-дюймовый IPS-дисплей высокого разрешения Функция установки времени и температуры Автоматический режим с выбором программы из записанных в памяти USB-порт Функция HACCP архивировния данных Герметичный компрессор с воздушным охлаждением Запатентованная система подачи влаги в рабочую камеру Система оттайки горячим газом Высокоэффективный испаритель с функцией впрыска газа Скругленная внутренняя облицовка Шкафы шоковой заморозки итальянской марки LAINOX серии Neo представляют собой современное оборудование для общепитов. Устройство позволяет хранить продукты, а также способствовать приготовлению блюд. Шкаф подходит для заморозки и охлаждения полуфабрикатов, сохраняет свежесть и качество овощей и мяса.

• shokovoy-zamorozki-LAINOX-NEOTA

Камера шоковой заморозки Abat (Абат) ШОКК-201 предназначена для быстрого охлаждения и замораживания продуктов-полуфабрикатов на производствах и предприятиях общественного питания. Стенки, пол и потолок камеры представляют собой сендвич-панели из высококачественной нержавеющей стали толщиной 80 мм. Дверь оснащена низкотемпературным уплотнителем с подогревом и двусторонним замком. Воздухоохладитель с двумя вентиляторами обеспечивает эффективное охлаждение внутреннего объема. Управление настройками осуществляется с дисплея контроллера. Особенности и преимущества: Высокая скорость охлаждения и заморозки Изготовлен полностью из нержавеющей стали Внутренняя подсветка с автоматическим включением/выключением Постоянный контроль температуры Заморозка по температуре продуктов или по времени Дверь с низкотемпературным уплотнителем Двусторонний замок Автоматическая или принудительная оттайка горячим газом Пандус для заезда тележки с обогревом порога и защитой от скольжения Звуковое оповещение об ошибках и неполадках с отображением на дисплее контроллера Камеры шоковой заморозки серии ШОКК от ведущего российского бренда - это профессиональное высокотехнологичное оборудование для быстрого охлаждения и шокового замораживания различных продуктов: овощей, фруктов, ягод, мяса, рыбы и готовых изделий. Заморозка возможна как по температуре продуктов, так и по времени. Высокая скорость охлаждения позволяет избежать размножения бактерий, снизить потери массы продукта и сохранить их витаминную и пищевую ценность и вкусовые качества.

• Kamera-shokovoy-zamorozki

Профессиональная камера шоковой заморозки Abat (Абат) ШОКК-202 предназначена для охлаждения и замораживания овощей, фруктов, ягод, мяса и других продуктов-полуфабрикатов на производствах и предприятиях общественного питания. Модель полностью выполнена из высококачественной нержавеющей стали толщиной 80 мм и оснащена герметичным низкотемпературным уплотнителем. Контроллер с дисплеем позволяет легко менять настройки системы и оперативно отображает информацию об ошибках и неполадках. Особенности и преимущества: Высокая скорость охлаждения и заморозки Изготовлен полностью из нержавеющей стали Внутренняя подсветка с автоматическим включением/выключением Постоянный контроль температуры Заморозка по температуре продуктов или по времени Дверь с низкотемпературным уплотнителем Двусторонний замок Автоматическая или принудительная оттайка горячим газом Пандус для заезда тележки с обогревом порога и защитой от скольжения Звуковое оповещение об ошибках и неполадках с отображением на дисплее контроллера Камеры шоковой заморозки серии ШОКК от ведущего российского бренда сочетают в себе эргономичный дизайн, высокую эффективность и удобный функционал. Модели выполнены из прочной и долговечной нержавеющей стали и оснащены съемными пандусами для удобного съезда тележек. Высокая скорость охлаждения позволяет предотвратить размножение бактерий, снизить потери массы продукта и сохранить их вксовые и пищевые качества.

• Kamera-shokovoy-zamorozki

Проходная камера шоковой заморозки с двумя дверями Abat (Абат) ШОКК-203 оснащена высокоэффективным охладителем и предназначена для охлаждения и замораживания овощей, фруктов, ягод, мяса, птицы и других продуктов-полуфабрикатов на производствах и в точках общественного питания. Модель полностью изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали толщиной 80 мм и оснащена функцией оттайки испарителя горячим газом. Контроллер с электронным дисплеем позволяет управлять настройками системы и оперативно отображает информацию об ошибках и неполадках. Особенности и преимущества: Высокая скорость охлаждения и заморозки Изготовлен полностью из нержавеющей стали Внутренняя подсветка с автоматическим включением/выключением Постоянный контроль температуры Заморозка по температуре продуктов или по времени Дверь с низкотемпературным уплотнителем Двусторонний замок Автоматическая или принудительная оттайка горячим газом Пандус для заезда тележки с обогревом порога и защитой от скольжения Звуковое оповещение об ошибках и неполадках с отображением на дисплее контроллера Камеры шоковой заморозки серии ШОКК - это высококачественное профессиональное оборудование от ведущего российского бренда. Модели воплощают в себе современную эргономику и передовые технологии охлаждения, что делает их оптимальным решением для производств и предприятий общественного питания. Входящие в комплект датчики обладают высокой чувствительностью и обеспечивают постоянный контроль температуры внутри холодильных камер.

• Kamera-shokovoy-zamorozki

Шкаф шоковой заморозки APACH (Апач) ASH05K DF это современный, высококачественный прибор, обеспечивающий быстрое охлаждение и заморозку продуктов питания. Данная модель имеет надежную систему управления, которая поддерживает температуру внутри устройства. Корпус модели выполнен из стали. Особенности и преимущества: Корпус и камера Fingerprint Free Циклы охлаждения / заморозки по времени и по термощупу Мягкий и жесткий циклы охлаждения / заморозки Автоматический переход в режим хранения после окончания охлаждения / заморозки APACH серии ASH это современные качественные шкафы шоковой заморозки, которые используются для быстрой заморозки продуктов и блюд. Модели данной серии имеют удобную панель управления и сенсорный дисплей. Корпус и внутренняя камера шкафов изготовлены из оцинкованной стали с пленочным покрытием.

• shokovoy-zamorozki-APACH

Шкаф шоковой заморозки APACH (Апач) ASH08K DF применяется для установки на предприятиях общественного питания и на производстве полуфабрикатов. Прибор гарантирует быстрое охлаждение либо заморозку продуктов, а также их длительное хранение. Настройка параметров осуществляется с помощью электронной панели управления. Особенности и преимущества: Корпус и камера Fingerprint Free Циклы охлаждения / заморозки по времени и по термощупу Мягкий и жесткий циклы охлаждения / заморозки Автоматический переход в режим хранения после окончания охлаждения / заморозки APACH серии ASH это современные качественные шкафы шоковой заморозки, которые используются для быстрой заморозки продуктов и блюд. Модели данной серии имеют удобную панель управления и сенсорный дисплей. Корпус и внутренняя камера шкафов изготовлены из оцинкованной стали с пленочным покрытием.

• shokovoy-zamorozki-APACH

Шкаф шоковой заморозки APACH (Апач) ASH10K DF - это наиболее эффективное и наименее энергозатратное оборудование, которое широко используется в разных сферах. Конструкция данного прибора позволяет быстро охладить, заморозить и хранить пищевую продукцию, полностью сохраняя вкусовые свойства. Особенности и преимущества: Корпус и камера Fingerprint Free Циклы охлаждения / заморозки по времени и по термощупу Мягкий и жесткий циклы охлаждения / заморозки Автоматический переход в режим хранения после окончания охлаждения / заморозки APACH серии ASH это современные качественные шкафы шоковой заморозки, которые используются для быстрой заморозки продуктов и блюд. Модели данной серии имеют удобную панель управления и сенсорный дисплей. Корпус и внутренняя камера шкафов изготовлены из оцинкованной стали с пленочным покрытием.

• shokovoy-zamorozki-APACH

APACH (Апач) ASH10K LP это современный шкаф шоковой заморозки, который изготовлен с применением инновационных идеи и технологий. Устройство имеет стильный дизайн и отличается высокой эффективностью. Для контроля параметров работы прибора используется удобное управление, а также температурный щуп. Особенности и преимущества: Корпус и камера Fingerprint Free Циклы охлаждения / заморозки по времени и по термощупу Мягкий и жесткий циклы охлаждения / заморозки Автоматический переход в режим хранения после окончания охлаждения / заморозки APACH серии ASH это современные качественные шкафы шоковой заморозки, которые используются для быстрой заморозки продуктов и блюд. Модели данной серии имеют удобную панель управления и сенсорный дисплей. Корпус и внутренняя камера шкафов изготовлены из оцинкованной стали с пленочным покрытием.

• shokovoy-zamorozki-APACH

Шкаф шоковой заморозки APACH (Апач) ASH10K LPDF это качественный и надежный прибор для охлаждения и заморозки в максимальное короткий отрезок времени. Модель оснащена удобным и простым управлением. Дверца шкафа имеет эргономичную ручку, а корпус изготовлен из наиболее качественных материалов. Особенности и преимущества: Корпус и камера Fingerprint Free Циклы охлаждения / заморозки по времени и по термощупу Мягкий и жесткий циклы охлаждения / заморозки Автоматический переход в режим хранения после окончания охлаждения / заморозки APACH серии ASH это современные качественные шкафы шоковой заморозки, которые используются для быстрой заморозки продуктов и блюд. Модели данной серии имеют удобную панель управления и сенсорный дисплей. Корпус и внутренняя камера шкафов изготовлены из оцинкованной стали с пленочным покрытием.

• shokovoy-zamorozki-APACH

Шкаф шоковой заморозки APACH (Апач) ASH15K DF - это современный агрегат, способный быстро заморозить продукты и блюда для последующего хранения. Устройство не только безопасно и функционально в эксплуатации, но и не затрачивает много энергии. Качественная конструкция из прочной стали гарантировано прослужит на протяжении долгих лет. Особенности и преимущества: Корпус и камера Fingerprint Free Циклы охлаждения / заморозки по времени и по термощупу Мягкий и жесткий циклы охлаждения / заморозки Автоматический переход в режим хранения после окончания охлаждения / заморозки APACH серии ASH это современные качественные шкафы шоковой заморозки, которые используются для быстрой заморозки продуктов и блюд. Модели данной серии имеют удобную панель управления и сенсорный дисплей. Корпус и внутренняя камера шкафов изготовлены из оцинкованной стали с пленочным покрытием.

• shokovoy-zamorozki-APACH

Шоковый охладитель COOLEQ (Кулек) CQF-10 обеспечивает максимальную гигиеническую защиту и подходит для предприятий общественного питания. Модель отлично замораживает и быстро охлаждает продукты, сохраняя их свойства, вес и запахи. Двери шкафа самозакрывающиеся, а корпус сделан из нержавейки. Особенности и преимущества: Электронный блок управления Dixell с термощупом Вместимость гастроемкостей GN: 10 x GN 1/-40 или 7 x GN 1/1-65 Вместимость пекарских листов: 10 х 600х400х40 мм или 7 х 600х400х65 мм Шоковое охлаждение с +70С до +3С за 90 мин (кг): 40 Шоковая заморозка с +70С до -18С за 240 мин (кг): 28 Хладагент: R290, 150г Внутренняя и внешняя поверхности выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Самозакрывающиеся двери. Закругленные углы для удобной очистки. Шкафы оснащены системой автоматической оттайки и автоматического испарения конденсата. Торговая марка COOLEQ представила на рынке серию шкафов CQF, предназначенных для охлаждения и замораживания продуктов, прошедших термическую обработку. Модели изготовлены из нержавеющей стали, имеют 10 и 13 уровней, оснащены системой испарения и автоматической разморозки. Оборудование отлично подойдет для предприятий торговли и общепита.

• shokovoy-zamorozki-COOLEQ

• shokovoy-zamorozki-COOLEQ

Шкаф шоковой заморозки COOLEQ (КУЛЕК) CQF-5 это идеальгый вариант для предприятий общественного питания. Устройство способно быстро охладить и заморозить готовые блюда и продукты питания, в том числе в горячем виде. При таком способе заморозке сохраняются все органолептические свойства продуктов, не допускается высыхание, размножение бактерий и потеря в весе. Особенности и преимущества: Электронный блок управления Dixell с термощупом. Система автоматической оттайки и испарения конденсата. Закругленные углы для удобной очистки. Встроенный холодильный агрегат. Механизм самозакрывания дверцы. Шкафы для шоковой заморозки серии CQF от китайского бренда то надёжное и простое по своей конструкции оборудование, незаменимое на любом объекте общественного питания. Все модели этой линейки выполнены из нержавеющей стали, что значительно облегчает повседневный уход и вмещают гастроемкости и пекарские листы стандартных размеров.

• shokovoy-zamorozki-COOLEQ

Шкаф шоковой заморозки GEMM (Гемм) BCM/10 - это профессиональное оборудование, которое используется на предприятиях общественного питания, на производстве, в магазинах и так далее. Данная модель имеет 10 уровней и может работать в режимах охлаждения и заморозки. Шкаф оснащен удобным управлением сенсорного типа. Особенности и преимущества: Динамический тип охлаждения Система автоматической разморозки горячим газом Встроенный конденсаторный блок 3 фазы работы: Охлаждение: температура продукта понижается до 0 С Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 С Режимы и функции: Шоковое охлаждение (жесткий/мягкий циклы) Шоковая заморозка Хранение непрерывные циклы (при положительной или отрицательной t ) Функция отложенной расстойки с пароувлажнением (t до +35 C, влажность 0-100%) Функция разморозки Функция низкотемпературного приготовления (t до +70 C, влажность 0-100%) Специальные циклы: Санитарная обработка рыбных продуктов Функция закаливания мороженого Сушка Встроенная система контроля по Wi-Fi Климатический класс: 5 Хладагент: R452a Шкафы шоковой заморозки от итальянского бренда GEMM серии BCM представлены широким ассортиментом моделей различного объема. Оборудование отличается высоким качеством сборки и оснащено современными комплектующими. Шкаф используется в профессиональной деятельности на предприятиях пищевой промышленности.

• shokovoy-zamorozki

HURAKAN (Хуракан) HKN-BCF10M это отличное решение для оснащения производственных пищевых предприятий, деятельность которых основана на производстве полуфабрикатов и готовой продукции. Аппарат оснащен контроллером Dixell, что позволяет быстро замораживать продукты, увеличивая их срок хранения. Особенности и преимущества: Термощуп в комплекте Оттайка с помощью ТЭНа Способ открытия двери распашная Тип управления электронное Поддержка гастроемкостей GN1/1 или противеней 400x600 Тип охлаждения: вентиляция Колесики для перемещения Контроллер: dixell Хладагент R404a Принудительный обдув камеры Корпус изготовлен из нержавеющей стали Максимально допустимая температура окружающей среды 38 С Толщина термоизоляции 70 мм Автоматическое испарение воды HURAKAN предлагает широчайший ассортимент оборудования для комплексного оснащения пищевых производств, торговых объектов и профессиональных кухонь. Оборудование шоковой заморозки HKN-BCF китайского бренда отличается высокой эффективностью, долговечностью, экологичностью, простотой в эксплуатации и обслуживании и на самом деле является очень эффективным холодильником, который быстро охлаждает продукты и замораживает их до -18 градусов. В зависимости от требований устройства поставляются в нескольких модификациях.

• shokovoy-zamorozki-HURAKAN-HKNBCFM

Модель HURAKAN (Хуракан) HKN-BCF5M предназначена для работы на кухне с небольшими объемами продуктов и без возможности трехфазного подключения. Заморозка в камере осуществляется в несколько этапов и не нарушает молекулярную структуру продуктов. Охлаждающее устройство рассчитано на сложные температурные условия. Особенности и преимущества: Термощуп в комплекте Оттайка с помощью ТЭНа Способ открытия двери распашная Тип управления электронное Поддержка гастроемкостей GN1/1 или противеней 400x600 Тип охлаждения: вентиляция Колесики для перемещения Контроллер: dixell Хладагент R404a Принудительный обдув камеры Корпус изготовлен из нержавеющей стали Максимально допустимая температура окружающей среды 38 С Толщина термоизоляции 70 мм Автоматическое испарение воды HURAKAN предлагает широчайший ассортимент оборудования для комплексного оснащения пищевых производств, торговых объектов и профессиональных кухонь. Оборудование шоковой заморозки HKN-BCF китайского бренда отличается высокой эффективностью, долговечностью, экологичностью, простотой в эксплуатации и обслуживании и на самом деле является очень эффективным холодильником, который быстро охлаждает продукты и замораживает их до -18 градусов. В зависимости от требований устройства поставляются в нескольких модификациях.

• shokovoy-zamorozki-HURAKAN-HKNBCFM

Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE (Айсмэйк) ATT 03 - компактная функциональная модель для магазинов, заведений общепита, рабочих и бытовых помещений. Модель обеспечивает быстрое охлаждение или заморозку продуктов, готовых блюд и десертов. Открывающаяся задняя решетка и съемный блок обеспечивают удобство обслуживания прибора, а скругленные внутренние углы камеры облегчают уход за поверхностями. Панель с электронным пультом управления помогает быстро и легко задавать нужные параметры работы. Особенности и преимущества: Компактный дизайн Быстрое охлаждение и заморозка Корпус из высокопрочной нержавеющей стали Изоляция 40 мм предотвращает температурные потери Самозакрывающиеся двери с магнитной прокладкой обеспечивают высокую герметичность Электронная панель управления Экономичное энергопотребление Простота ухода Регулируемые по высоте ножки Серия шкафов для заморозки ATT - высокотехнологичное оборудование от итальянской компании Icemake. Моноблочные конструкции отличаются элегантным дизайном, большой вместимостью и удобным функционалом. В линейке представлены шкафы разных габаритов, что позволяет удовлетворить потребности любого пользователя. Шкафы отличаются высокой производительностью и экономичным энергопотреблением.

• shokovoy-zamorozki-ICEMAKE

Шкаф шокового охлаждения и заморозки Polair (Полаир) CR15-G это специализированное профессиональное оборудование для ускоренного охлаждения или быстрой глубокой заморозки продуктов питания. В основе работы устройства используется технология шок-фризер. По сравнению с обычными морозильниками скорость заморозки увеличена в 5-10 раз. Особенности и преимущества: Автоматическая оттайка испарителя горячим газом. Терморегулятор: многофункциональная панель с увеличенным дисплеем. Нижнее расположение компрессора. Толщина стенки корпуса: 61 мм. Направляющие GN1/1 и GN40*60. Санитаризация рыбы и закалка мороженого дополнительные возможности использования модели. Шкафы шоковой заморозки серии Grande от российской компании Polair это устройства высокой эффективности, предлагающие потребителю большие функциональные возможности. Данные модели представлены устройствами разной мощности с максимальной температурой в камере до -40 С, подходят для использования в ресторанах, магазинах и на производстве полуфабрикатов.

• shokovoy-zamorozki-Polair

Шкаф шокового охлаждения и заморозки Polair (Полаир) CR15-L это специальное холодильное оборудование, предназначенное для более быстрого замораживания или охлаждения продуктов питания. По внешнему виду напоминает более мощный холодильник. При шоковой заморозке сохраняется целостность и естественная структура продукта. Особенности и преимущества: Оттайка естественными теплопритоками. Нижнее расположение компрессора. Толщина стенки корпуса: 61 мм. Направляющие GN1/1 и GN40*60. Санитаризация рыбы и закалка мороженого дополнительные возможности использования модели. Шкафы шоковой заморозки серии Light от российской компании Polair получили большую популярность в частных фермерских хозяйствах, в небольших кафе и магазинах. Данные модели имеют базовый функционал и простой алгоритм работы для обеспечения необходимыми параметрами охлаждения и замораживания различных продуктов.

• shokovoy-zamorozki-Polair

Шкаф шокового охлаждения и заморозки Polair (Полаир) CR3-L гарантирует качественное и быстрое охлаждение/заморозку готовых блюд и различных пищевых продуктов. Использование оборудования для шоковой заморозки позволяет повысить эффективность работы кафе, магазина, ресторана и других пищевых предприятий. Особенности и преимущества: Оттайка естественными теплопритоками. Терморегулятор: электронный блок. Нижнее расположение компрессора. Толщина стенки корпуса: 61 мм. Направляющие GN1/1 и GN40*60. Санитаризация рыбы и закалка мороженого дополнительные возможности использования модели. Шкафы шоковой заморозки серии Light от российской компании Polair получили большую популярность в частных фермерских хозяйствах, в небольших кафе и магазинах. Данные модели имеют базовый функционал и простой алгоритм работы для обеспечения необходимыми параметрами охлаждения и замораживания различных продуктов.

• shokovoy-zamorozki-Polair

Шкаф шокового охлаждения и заморозки Polair (Полаир) CR4-L это надёжное холодильное оборудование, обеспечивающее интенсивное замораживание продуктов. Таким образом, сохраняются все полезные качества готовых блюд и продуктов, сокращается количество расходов и оптимизируется производственный процесс. Особенности и преимущества: Оттайка естественными теплопритоками. Терморегулятор: электронный блок. Нижнее расположение компрессора. Толщина стенки корпуса: 61 мм. Направляющие GN1/1 и GN40*60. Санитаризация рыбы и закалка мороженого дополнительные возможности использования модели. Шкафы шоковой заморозки серии Light от российской компании Polair получили большую популярность в частных фермерских хозяйствах, в небольших кафе и магазинах. Данные модели имеют базовый функционал и простой алгоритм работы для обеспечения необходимыми параметрами охлаждения и замораживания различных продуктов.

• shokovoy-zamorozki-Polair

Шкаф шокового охлаждения и заморозки Polair (Полаир) CR6-L может в мягком режиме охлаждать продукты и различные блюда, включая горячие с температурой до 90 градусов. В быстром жестком режиме устройство способно заморозить, сохраняя вкус, аромат, естественную структуру и другие качественные параметры продуктов. Особенности и преимущества: Оттайка естественными теплопритоками. Терморегулятор: электронный блок. Нижнее расположение компрессора. Толщина стенки корпуса: 61 мм. Направляющие GN1/1 и GN40*60. Санитаризация рыбы и закалка мороженого дополнительные возможности использования модели. Шкафы шоковой заморозки серии Light от российской компании Polair получили большую популярность в частных фермерских хозяйствах, в небольших кафе и магазинах. Данные модели имеют базовый функционал и простой алгоритм работы для обеспечения необходимыми параметрами охлаждения и замораживания различных продуктов.

• shokovoy-zamorozki-Polair

Шкаф шокового охлаждения и заморозки Polair (Полаир) CR7-L может разместить до 7 гастроемкостей или противней для интенсивного снижения температуры продуктов в мягком (охлаждение) или жестком (заморозка) режиме. После завершения заморозки устройство переходит в режим хранения с возможностью поддержания температуры до - 40 C. Особенности и преимущества: Оттайка естественными теплопритоками. Терморегулятор: электронный блок. Нижнее расположение компрессора. Толщина стенки корпуса: 61 мм. Направляющие GN1/1 и GN40*60. Санитаризация рыбы и закалка мороженого дополнительные возможности использования модели. Шкафы шоковой заморозки серии Light от российской компании Polair получили большую популярность в частных фермерских хозяйствах, в небольших кафе и магазинах. Данные модели имеют базовый функционал и простой алгоритм работы для обеспечения необходимыми параметрами охлаждения и замораживания различных продуктов.

• shokovoy-zamorozki-Polair

Шкаф шокового охлаждения и заморозки Polair (Полаир) CR5-L имеет пять направляющих для размещения гастроемкостей и противней. Оборудование используется для резкого понижения температуры еды или продуктов питания. Так можно либо быстро охладить продукты, либо заморозить их с сохранением всех органолептических свойств. Особенности и преимущества: Оттайка естественными теплопритоками. Терморегулятор: электронный блок. Нижнее расположение компрессора. Толщина стенки корпуса: 61 мм. Направляющие GN1/1 и GN40*60. Санитаризация рыбы и закалка мороженого дополнительные возможности использования модели. Шкафы шоковой заморозки серии Light от российской компании Polair получили большую популярность в частных фермерских хозяйствах, в небольших кафе и магазинах. Данные модели имеют базовый функционал и простой алгоритм работы для обеспечения необходимыми параметрами охлаждения и замораживания различных продуктов.

• shokovoy-zamorozki-Polair

Шкаф шокового охлаждения и заморозки Polair (Полаир) CR3-G это небольшое холодильное оборудование, способное разместить до 3-х гастроемкостей, которые можно использовать для охлаждения и заморозки. Устройство станет оптимальным вариантом для сохранения органолептических характеристик полуфабрикатов. Особенности и преимущества: Автоматическая оттайка испарителя горячим газом. Терморегулятор: многофункциональная панель с увеличенным дисплеем. Нижнее расположение компрессора. Толщина стенки корпуса: 61 мм. Направляющие GN1/1 и GN40*60. Санитаризация рыбы и закалка мороженого дополнительные возможности использования модели. Шкафы шоковой заморозки серии Grande от российской компании Polair это устройства высокой эффективности, предлагающие потребителю большие функциональные возможности. Данные модели представлены устройствами разной мощности с максимальной температурой в камере до -40 С, подходят для использования в ресторанах, магазинах и на производстве полуфабрикатов.

• shokovoy-zamorozki-Polair

Шкаф шокового охлаждения и заморозки Polair (Полаир) CR7-G предназначен для ускоренного охлаждения, заморозки и сохранения вкуса, аромата и других качеств готовых блюд и пищевых продуктов. Аппарат пользуется большой популярностью на предприятиях общественного питания и на производстве полуфабрикатов. Особенности и преимущества: Автоматическая оттайка испарителя горячим газом. Терморегулятор: многофункциональная панель с увеличенным дисплеем. Нижнее расположение компрессора. Толщина стенки корпуса: 61 мм. Направляющие GN1/1 и GN40*60. Санитаризация рыбы и закалка мороженого дополнительные возможности использования модели. Шкафы шоковой заморозки серии Grande от российской компании Polair это устройства высокой эффективности, предлагающие потребителю большие функциональные возможности. Данные модели представлены устройствами разной мощности с максимальной температурой в камере до -40 С, подходят для использования в ресторанах, магазинах и на производстве полуфабрикатов.

• shokovoy-zamorozki-Polair

Шкаф шокового охлаждения и заморозки Polair (Полаир) CR5-G рассчитан на быструю заморозку, а также охлаждение продуктов питания и готовых блюд. Работает в мягком и жестком режиме, все параметры легко настроить на увеличенном цифровом дисплее, для удобства можно создавать собственные программы работы аппарата. Особенности и преимущества: Автоматическая оттайка испарителя горячим газом. Терморегулятор: многофункциональная панель с увеличенным дисплеем. Нижнее расположение компрессора. Толщина стенки корпуса: 61 мм. Направляющие GN1/1 и GN40*60. Санитаризация рыбы и закалка мороженого дополнительные возможности использования модели. Шкафы шоковой заморозки серии Grande от российской компании Polair это устройства высокой эффективности, предлагающие потребителю большие функциональные возможности. Данные модели представлены устройствами разной мощности с максимальной температурой в камере до -40 С, подходят для использования в ресторанах, магазинах и на производстве полуфабрикатов.

• shokovoy-zamorozki-Polair

Десятиуровневый шкаф Polair (Полаир) CR10-G для быстрого охлаждения в течении 90 минут и заморозки большого количества продуктов и приготовленной продукции. Прибор управляется с панели, что упрощает его работу, исключает ошибки пользователя и позволяет создавать собственные программы. Особенности и преимущества: Автоматическая оттайка испарителя горячим газом. Терморегулятор: многофункциональная панель с увеличенным дисплеем. Нижнее расположение компрессора. Толщина стенки корпуса: 61 мм. Направляющие GN1/1 и GN40*60. Поворотные колеса (комплект) приобретаются отдельно Широкие функциональные возможности Простота работы и обслуживания Материал обшивок корпуса снаружи и изнутри - нержавеющая сталь. Работает в режиме мягкого/быстрого охлаждения и замораживания. Санитаризация рыбы и закалка мороженого дополнительные возможности использования модели. Шкафы шоковой заморозки серии Grande от российской компании Polair это устройства высокой эффективности, предлагающие потребителю большие функциональные возможности. Данные модели представлены устройствами разной мощности с максимальной температурой в камере до -40 С, подходят для использования в ресторанах, магазинах и на производстве полуфабрикатов.

• shokovoy-zamorozki-Polair

Шкаф шоковой заморозки TECNODOM (ТЕХНОДОМ) ATT10-P оснащается электронным управлением и выполнен корпусе из нержавеющей стали. Аппарат отличается воздушным типом охлаждения и ручной оттайкой, позволяет быстро охладить или заморозить различные продукты. Подходит для использования гастроемкостей или противней стандартных размеров. Особенности и преимущества: Цифровая индикация температуры и длительности. Звуковая сигнализация для оповещения об окончании цикла и неисправностях с функцией отключения. Самодиагностика с индикацией кодов неисправностей?. Возможность калибровки параметров. Простое управления с помощью символьного меню. Защитная задержка запуска компрессора. Магнитный доводчик двери для обеспечения полной герметичности. Регулируемые по высоте опоры для компенсации неровностей установочной поверхности. Открывающаяся задняя решетка и легкосъемный блок камеры для удобства обслуживания. Сглаженные углы внутренней облицовки для легкости очистки. Эргономичный дизайн. Шкафы шоковой заморозки серии Attila от итальянского бренда TECNODOM отличаются своей универсальностью, подходят для использования противней или гастроемкостей стандартных размеров. Каждая модель оснащается поддоном и термощупом в стандартной комплектации. Холодильная установка находится в нижней части, где также расположен электронный блок управления и дисплей.

• shokovoy-zamorozki-TECNODOM

Шкаф шоковой заморозки LAINOX (ЛАИНОКС) NEO201TR+UMC028 оснащен 7-дюймовым IPS-дисплеем высокого разрешениядля сенсорного управления оборудованием и выбора настроек. Устройство имеет надежную и продуманную конструкцию, изготовленную из нержавеющей стали, устойчивой к неблагоприятным воздействиям внешних факторов. Особенности и преимущества: 7-дюймовый IPS-дисплей высокого разрешения Функция установки времени и температуры Автоматический режим с выбором программы из записанных в памяти USB-порт Функция HACCP архивировния данных Герметичный компрессор с воздушным охлаждением Запатентованная система подачи влаги в рабочую камеру Система оттайки горячим газом Высокоэффективный испаритель с функцией впрыска газа Скругленная внутренняя облицовка Шкафы шоковой заморозки итальянской марки LAINOX серии Neo представляют собой современное оборудование для общепитов. Устройство позволяет хранить продукты, а также способствовать приготовлению блюд. Шкаф подходит для заморозки и охлаждения полуфабрикатов, сохраняет свежесть и качество овощей и мяса.

• shokovoy-zamorozki-LAINOX-NEOTRUMC

Шкаф шоковой заморозки модели KAYMAN (КАЙМАН) SHOCKWIND ШШЗ-40 оснащен 40 уровнями. Имеет динамический тип охлаждения и автоматический тип оттайки. Максимальная температура заморозки составляет -40 C. Кроме того, он способен быстро охлаждать продукты до температуры +3 C. Оснащен электронным блоком управления. Особенности и преимущества: Температурный режим -40 С Корпус: нержавеющая сталь Клапан шредера Тип оттайки: автоматический Легкосъемные вертикальные стойки и направляющие полок Шаг регулировки полок 60 мм Радиусные гибы во внутреннем объеме и в ванночке поддона Длина шнура 4,5 метра в стандартном комплекте Цельнозаливной корпус Динамическое охлаждение Регулируемые по высоте опоры Дверь со встроенным доводчиком Шкафы шоковой заморозки SHOKWIND представлены в нескольких моделях (объемом от 1100 до 180 л), которые имеют цельнозаливной корпус из нержавеющей стали, автоматическую оттайку ТЭНами с испарением конденсата, удобный электронный блок. Они позволяют быстро охлаждать и замораживать большие объемы продуктов.

• shokovoy-zamorozki-Kayman-SHOCKWIND

Ventmachine (Вентмашина) SHOCKWIND ШШЗ-5 это компактный шкаф шоковой заморозки, который имеет 5 уровней. В нем можно размещать гастроемкости формата GN 1/1. С его помощью можно быстро охлаждать и замораживать разные продукты. Для управления оборудован русифицированным электронным блоком. Особенности и преимущества: Температурный режим -40 С Корпус: нержавеющая сталь Клапан шредера Тип оттайки: автоматический Легкосъемные вертикальные стойки и направляющие полок Шаг регулировки полок 60 мм Радиусные гибы во внутреннем объеме и в ванночке поддона Длина шнура 4,5 метра в стандартном комплекте Цельнозаливной корпус Динамическое охлаждение Регулируемые по высоте опоры Дверь со встроенным доводчиком Шкафы шоковой заморозки SHOKWIND представлены в нескольких моделях (объемом от 1100 до 180 л), которые имеют цельнозаливной корпус из нержавеющей стали, автоматическую оттайку ТЭНами с испарением конденсата, удобный электронный блок. Они позволяют быстро охлаждать и замораживать большие объемы продуктов.

• shokovoy-zamorozki-Kayman-SHOCKWIND

KAYMAN (КАЙМАН) SHOCKWIND ШШЗ-10 представляет собой шкаф шоковой заморозки, который оснащен 10-ю полками и рассчитан на 10 гастроемкостей GN 1/1. Он используется с целью динамичного охлаждения и заморозки различных продуктов. Может устанавливаться в общепитах, использоваться в пищевой промышленности. Особенности и преимущества: Температурный режим -40 С Корпус: нержавеющая сталь Клапан шредера Тип оттайки: автоматический Легкосъемные вертикальные стойки и направляющие полок Шаг регулировки полок 60 мм Радиусные гибы во внутреннем объеме и в ванночке поддона Длина шнура 4,5 метра в стандартном комплекте Цельнозаливной корпус Динамическое охлаждение Регулируемые по высоте опоры Дверь со встроенным доводчиком Шкафы шоковой заморозки SHOKWIND представлены в нескольких моделях (объемом от 1100 до 180 л), которые имеют цельнозаливной корпус из нержавеющей стали, автоматическую оттайку ТЭНами с испарением конденсата, удобный электронный блок. Они позволяют быстро охлаждать и замораживать большие объемы продуктов.

• shokovoy-zamorozki-Kayman-SHOCKWIND

Шокер APACH (Апач) CHEF LINE LBMODU6UA наделен продвинутой системой, при которой холодный воздух равномерно распределяется внутри рабочей камеры при помощи вентилятора для быстрого и качественного охлаждения продуктов. В совокупности с высокой скоростью работы в процессе заморозки продукты не теряют запаха, вкуса и могут храниться долго. Особенности и преимущества: Ручной цикл t=-40+10С, с агрегатом Емкости 6 GN- EN Электронный термостатический клапан, Шоковое охлаждение, глубокая заморозка, Воздушный принцип охлаждения; Санитарная обработка паром, Регулируемые по высоте ножки, Используемый фреон R452a; Длительность охлаждения и заморозки 90-260 минут; Рабочая температура заморозки от +90 до -18 градусов; Изоляционный слой 60 мм; Технические особенности: двери - амортизация, с системой против запахов; Игольчатый одноточечный термощуп, быстросъемный и легкозаменяемый Регулировка вентиляции 30%-100% Работа при температуре окружающей среды до 43 С Снаружи и внутри из нержавеющей стали AISI 304 Легкозаменяемые магнитные уплотнители Уникальные шкафы водяного и воздушного охлаждения представлены в серии Сhef Line итальянского бренда Apach, которые содержат инновационные программы для контроля всех рабочих процессов внутри оборудования. Для температурного контроля в режиме охлаждения и нагрева используется комплектуемый термощуп. Широкий ассортимент линейки наделен эргономичным стильным дизайном, высокой производительностью, а также экономным потреблением ресурсов и защитой окружающей среды.

• shokovoy-zamorozki-APACH-LBMODUUA

Методы шоковой заморозки продуктов в шкафу APACH (Апач) CHEF LINE LBMODU1021UA подразумевают такое быстрое охлаждение, при котором в первые минуты прекращается размножение бактерий, и соответственно процесс гниения исключается полностью. Продукты подготавливаются заранее и используются по мере необходимости. Особенности и преимущества: Ручной цикл t=-40+10С, с агрегатом Электронный термостатический клапан, Шоковое охлаждение, глубокая заморозка, Воздушный принцип охлаждения; Санитарная обработка паром, Регулируемые по высоте ножки, Используемый фреон R452a; Длительность охлаждения и заморозки 90-260 минут; Рабочая температура заморозки от +90 до -18 градусов; Изоляционный слой 60 мм; Технические особенности: двери - амортизация, с системой против запахов; Игольчатый одноточечный термощуп, быстросъемный и легкозаменяемый Регулировка вентиляции 30%-100% Работа при температуре окружающей среды до 43 С Снаружи и внутри из нержавеющей стали AISI 304 Округлые углы Легкозаменяемые магнитные уплотнители Съемная система охлаждения Уникальные шкафы водяного и воздушного охлаждения представлены в серии Сhef Line итальянского бренда Apach, которые содержат инновационные программы для контроля всех рабочих процессов внутри оборудования. Для температурного контроля в режиме охлаждения и нагрева используется комплектуемый термощуп. Широкий ассортимент линейки наделен эргономичным стильным дизайном, высокой производительностью, а также экономным потреблением ресурсов и защитой окружающей среды.

• shokovoy-zamorozki-APACH-LBMODUUA

Шкаф шоковой заморозки APACH (Апач) ASH03V GN2/3 это надежный и функциональный прибор, который позволяет быстро, а самое главное эффективно, охладить или заморозить продукты питания. Данный агрегат укомплектован температурным щупом, имеет удобную панель управления и ручную разморозку. Особенности и преимущества: Корпус и камера Fingerprint Free Циклы охлаждения / заморозки по времени и по термощупу Мягкий и жесткий циклы охлаждения / заморозки Автоматический переход в режим хранения после окончания охлаждения / заморозки APACH серии ASH это современные качественные шкафы шоковой заморозки, которые используются для быстрой заморозки продуктов и блюд. Модели данной серии имеют удобную панель управления и сенсорный дисплей. Корпус и внутренняя камера шкафов изготовлены из оцинкованной стали с пленочным покрытием.

• shokovoy-zamorozki-APACH

В шкафу шоковой заморозки итальянского производства APACH (АПАЧ) CHEF LINE LBVH6UA предусмотрены различные функции и установки, позволяющие наиболее эффективно охлаждать и замораживать разнообразные продукты и готовые блюда. Для управления устройством используется большой сенсорный дисплей, расположенный на корпусе. Особенности и преимущества: Шоковое охлаждение Глубокая заморозка Разморозка Расстойка, отложенная расстойка Поддержание температуры Сушка Функции: шоколад, йогурт Пастеризация паром Низкотемпературное паровое приготовление Дисплей: 7 "сенсорный экран с USB Двери - амортизация, с системой против запахов Игольчатый одноточечный термощуп, быстросъемный и легкозаменяемый Толщина изоляции 60 мм Корпус снаружи и внутри выполнен из нержавеющей стали AISI 304 Внутренняя и внешняя поверхности из льняной стали Упрочненная столешница 4 см Ручка выполнена из нержавеющей стали AISI 304 Шкафы шоковой заморозки итальянского бренда APACH серии CHEF LINE представляют собой мощное оборудование, позволяющее в короткие сроки и с сохранением всех качеств охладить или заморозить большой объём продуктов или уже готовых блюд. Надежные материалы и конструкция оборудования обеспечивают долгую эксплуатацию устройства.

• shokovoy-zamorozki-APACH-LBVHUA

Шкаф шокового охлаждения и заморозки Polair (Полаир) CR10-L (380W) широко применяется на предприятиях общественного питания, в сфере торговли и др. Используется для ускоренного понижения температуры продуктов для охлаждения/замораживания продуктов питания или горячих готовых блюд с сохранением всех качественных характеристик. Особенности и преимущества: Оттайка естественными теплопритоками. Терморегулятор: электронный блок. Нижнее расположение компрессора. Толщина стенки корпуса: 61 мм. Направляющие GN1/1 и GN40*60. Санитаризация рыбы и закалка мороженого дополнительные возможности использования модели. Шкафы шоковой заморозки серии Light от российской компании Polair получили большую популярность в частных фермерских хозяйствах, в небольших кафе и магазинах. Данные модели имеют базовый функционал и простой алгоритм работы для обеспечения необходимыми параметрами охлаждения и замораживания различных продуктов.

• shokovoy-zamorozki-Polair

В камеру шоковой заморозки Polair (Полаир) BCF 40.1.T2 вмещает в себя две тележки под гастроёмкости GN1/1. Это эффективное устройство, сделанное с учётом всех требований к современному морозильному оборудованию. Шкаф быстро замораживает продукты, сохраняя все полезные свойства, а также их эстетичный внешний вид. Особенности и преимущества: Электронный блок управления Цифровая панель управления Встроенные программы охлаждения и заморозки Автоматическая оттайка горячим газом Выносной компрессорно-конденсаторный агрегат Воздухоохладитель высокой мощности Термощуп для контроля температуры замораживаемого продукта Распашная дверь Пандус для удобного закатывания тележек Камера шоковой заморозки российского бренда Polair серии BCF - это мощное и эффективное оборудование, предназначенное для заморозки и охлаждения продуктов питания. Современные технологии, применяемые при производстве и разработке устройства, позволяют максимально быстро заморозить продукты, сохраняя при этом все их изначальные свойства.

• Kamera-shokovoy-zamorozki-Polair

Камера шоковой заморозки Polair (Полаир) BCF 20.1.T1 предназначена для быстрого и равномерного охлаждения и заморозки овощей и фруктов, ягод, мяса, рыбы и птицы и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Охладитель большой мощности позволяет в несколько раз сократить время заморозки продукта, сохранив его внешний вид, структуру и полезные свойства. Цифровая панель позволяет выбирать встроенные программы и режимы, а также создавать собственные. Особенности и преимущества: Два режима: интенсивное охлаждение и шоковая заморозка Сокращает время заморозки в 3-5 раз Сохраняет внешний вид, массу, вкус, полезные качества и срок годности продуктов Полностью изготовлена из высококачественной нержавеющей стали Толщина панелей 100 мм Выносной компрессорно-конденсаторный агрегат Воздухоохладитель большой мощности Панель управления со встроенными технологическими программами охлаждения Термощуп для контроля температуры замораживаемого продукта Безопасное открытие двери изнутри камеры Пандус для закатывания тележек Обеспечивает оптимальную транспортировку Внутренняя подсветка Автоматическая оттайка горячим газом Камеры шоковой заморозки серии BCF российского бренда - это профессиональное оборудование, сочетающее в себе эргономичный дизайн и передовые технологии охлаждения. Модели выполнены из высококачественной нержавеющей стали и оснащены удобным управлением. В комплект входят термощупы для контроля температуры продукта и пандусы для удобного закатывания тележек.

• Kamera-shokovoy-zamorozki-Polair

Камера шоковой заморозки Polair (Полаир) BCF 80.1.T4 - стационарная модель, предназначенная для быстрого охлаждения и заморозки продуктов питания на предприятиях общепита и торговли. Модель сочетает в себе компактный дизайн и большую площадь выкладки. Передовая технология охлаждения позволяет быстро достигать нужной температуры продукта, сохраняя его внешний вид, структуру, вкусовые и питательные свойства. Удобная панель управления помогает легко менять настройки и контролировать рабочие параметры оборудования в режиме реального времени. Особенности и преимущества: Два режима: интенсивное охлаждение и шоковая заморозка Сокращает время заморозки в 3-5 раз Сохраняет внешний вид, массу, вкус, полезные качества и срок годности продуктов Полностью изготовлена из высококачественной нержавеющей стали Толщина панелей 100 мм Выносной компрессорно-конденсаторный агрегат Воздухоохладитель большой мощности Панель управления со встроенными технологическими программами охлаждения Термощуп для контроля температуры замораживаемого продукта Безопасное открытие двери изнутри камеры Пандус для закатывания тележек Обеспечивает оптимальную транспортировку Внутренняя подсветка Автоматическая оттайка горячим газом Камеры шоковой заморозки серии BCF российского производства - высококачественное профессиональное оборудование для оснащения предприятий общественного питания и торговли. Модели сочетают в себе передовой дизайн и удобный функционал, позволяющий настраивать работу оборудования под индивидуальные требования. Камеры производятся из современной нержавеющей стали и обладают увеличенным эксплуатационным ресурсом.

• Kamera-shokovoy-zamorozki-Polair

Рассматриваемое устройство SIRMAN (Сирман) DOLOMITI 14T GELATERIA выполнено в инновационном дизайне и предназначено, чтобы удовлетворять потребности лабораторий, цехов по переработке мяса, и разных пищевых предприятий. Для контроля температуры и заданного времени применяется простое и понятное управление, а также приобретаемый отдельно температурный зонд, который нагревается по окончанию рабочего цикла и легко извлекается из замороженного продукта. Особенности и преимущества: Внешняя и внутренняя конструкция из нержавеющей стали AISI 304. Способны вместить как 1/1 гастронома, так и противни для выпечки 60х40 см. Регулируемое расстояние между полками. Положительный, отрицательный, жесткий отбраковки и поддержания. Диффузная система вентиляции, которая позволяет избежать повреждения продукта. Уплотнение двери с подогревом для предотвращения блокировки. Гарантированный максимальный расход 150 кг. Реверсивные двери в стандартной комплектации для всех напольных моделей. Программа размораживания. Опция (в комплект поставки не входит и заказывается дополнительно): нагреваемый температурный зонд Итальянский производитель SIRMAN производит широкий ассортимент высокопроизводительных шкафов шоковой заморозки серии Dolomiti, которые просты в использовании и предназначены для моментальной заморозки продуктов на профессиональных кухнях. Устройства являются отличным результатом инженерных и дизайнерских идей специалистов компании и характеризуются прекрасным сочетанием надежности и технологий, функциональности и стиля.

• shokovoy-zamorozki-SIRMAN-DOLOMITI

Преимуществом шкафа шоковой заморозки Аркто SF5-G является динамический тип охлаждения, при котором холод равномерно распределяется по всей камере. Это позволяет пище дольше сохраняться свежей, вкусной и готовой к употреблению. Пяти уровневая модель выполнена в цельнозаливном корпусе из нержавейки, имеет возможность регулировки опор по высоте. Особенности и преимущества: Динамическое охлаждение Автоматическая оттайка при помощи ТЭНов, с системой испарения Клапан шредера ПЭН обогрева дверного проема ПЭН обогрева трубки слива конденсата Терморегулятор: электронный блок Нижнее расположение агрегата Динамическое охлаждение Цельнозаливной корпус Современный дизайн Лучшая энергоэффективность Дверь со встроенным доводчиком В стандартном комплекте шнур длиной 4,5 м В сфере общественного питания шоковые охладители Arkto SF-G используются в отелях, ресторанах, кондитерских и столовых. Ряд современных, энергоэффективных и инновационных устройств используется для замораживания и охлаждения продуктов. Они оснащены автоматической оттайкой, которая не требует постоянной разморозки. Модели изготовлены из высокопрочной нержавеющей стали.

• shokovoy-zamorozki-Arkto

Назначение шкафа шоковой заморозки АРКТО SF10-G замораживать и охлаждать продукты, а также сохранять их свойства и вкусовые качества. Изготовлен агрегат из нержавеющей стали, что обеспечивает оборудованию надежность и долговечность. Модель отлично подходит для использования в пищевой промышленности. Потребляя 1,6 кВт мощности, устройство за сутки расходует не больше 12 кВт электроэнергии. Особенности и преимущества: Динамическое охлаждение Автоматическая оттайка при помощи ТЭНов, с системой испарения Клапан шредера ПЭН обогрева дверного проема ПЭН обогрева трубки слива конденсата Терморегулятор: электронный блок Нижнее расположение агрегата Динамическое охлаждение Цельнозаливной корпус Современный дизайн Лучшая энергоэффективность Дверь со встроенным доводчиком В стандартном комплекте шнур длиной 4,5 м В сфере общественного питания шоковые охладители Arkto SF-G используются в отелях, ресторанах, кондитерских и столовых. Ряд современных, энергоэффективных и инновационных устройств используется для замораживания и охлаждения продуктов. Они оснащены автоматической оттайкой, которая не требует постоянной разморозки. Модели изготовлены из высокопрочной нержавеющей стали.

• shokovoy-zamorozki-Arkto

Чаще всего шкаф шоковой заморозки АРКТО SF40-G применяют в области общественного питания. Вместительное оборудование, общим объемом 1100 литров, позволяет освободить пространство, благодаря высокой загрузке камер. Аппарат может использоваться для замораживания различных продуктов, таких как мясо и птица, рыба и морепродукты, овощи и фрукты, выпечка и кондитерские изделия. Особенности и преимущества: Динамическое охлаждение Автоматическая оттайка при помощи ТЭНов, с системой испарения Клапан шредера ПЭН обогрева дверного проема ПЭН обогрева трубки слива конденсата Терморегулятор: электронный блок Нижнее расположение агрегата Динамическое охлаждение Цельнозаливной корпус Современный дизайн Лучшая энергоэффективность Дверь со встроенным доводчиком В стандартном комплекте шнур длиной 4,5 м В сфере общественного питания шоковые охладители Arkto SF-G используются в отелях, ресторанах, кондитерских и столовых. Ряд современных, энергоэффективных и инновационных устройств используется для замораживания и охлаждения продуктов. Они оснащены автоматической оттайкой, которая не требует постоянной разморозки. Модели изготовлены из высокопрочной нержавеющей стали.

• shokovoy-zamorozki-Arkto

Шкаф шоковой заморозки LAINOX (ЛАИНОКС) STANDART ZOOM ZO161SW с сенсорным управлением позволяет выбрать необходимые настройки для циклов замораживания и охлаждения продуктов для наибольшей эффективности работы. Устройство изготовлено из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к повреждениям. Особенности и преимущества: емкостное сенсорное управление ( дисплей 2,8") бортовой компрессорно-конденсаторный агрегат с воздушным охлаждением экологичный хладагент R452A температурный щуп электровентиляторы непрямого потока медно-алюминиевый испаритель с катафорезным антикоррозионным покрытием конденсирующая батарея из меди с алюминиевым сплавом Шкафы шоковой заморозки итальянского бренда LAINOX серии ZOOM STANDARD представляют собой современное мощное и эффективное оборудование для предприятий общественного питания. Устройство оснащено современной сенсорной панелью управления. Оно абсолютно безопасно в эксплуатации и отличается долгим сроком службы.

• shokovoy-zamorozki-LAINOX-STANDART

Шкаф шоковой заморозки LAINOX (ЛАИНОКС) ZOOM BOOSTED ZO161BA представляет собой высокоэффективное оборудование для общепитов и пищевых производств. Устройство имеет надежную конструкцию из нержавеющей стали с глухой дверцей и удобными уровнями. Шкаф защищен от образования коррозии благодаря специальному покрытию. Особенности и преимущества: емкостное сенсорное управление ( дисплей 2,8") бортовой компрессорно-конденсаторный агрегат с воздушным охлаждением экологичный хладагент R452A температурный щуп электровентиляторы непрямого потока медно-алюминиевый испаритель с катафорезным антикоррозионным покрытием конденсирующая батарея из меди с алюминиевым сплавом Шкафы шоковой заморозки итальянской компании LAINOX серии ZOOM BOOSTED подходят для использования на предприятиях общественного питания и пищевых производствах. Оборудование легко устанавливается и управляется, не требует сложного технического обслуживания, отличается долговечностью и устойчивостью к повреждениям.

• shokovoy-zamorozki-LAINOX-BOOSTED

Шкаф шоковой заморозки итальянского производства LAINOX (ЛАИНОКС) ZOOM BOOSTED ZO081BA - это современное оборудование, отличающееся небольшими габаритами и высокой эффективностью охлаждения продуктов. Прибор прост в использовании и надежно защищен от негативных воздействий со стороны окружающей среды. Особенности и преимущества: емкостное сенсорное управление ( дисплей 2,8") бортовой компрессорно-конденсаторный агрегат с воздушным охлаждением экологичный хладагент R452A температурный щуп электровентиляторы непрямого потока медно-алюминиевый испаритель с катафорезным антикоррозионным покрытием конденсирующая батарея из меди с алюминиевым сплавом Шкафы шоковой заморозки итальянской компании LAINOX серии ZOOM BOOSTED подходят для использования на предприятиях общественного питания и пищевых производствах. Оборудование легко устанавливается и управляется, не требует сложного технического обслуживания, отличается долговечностью и устойчивостью к повреждениям.

• shokovoy-zamorozki-LAINOX-BOOSTED

Finist (Финист) AR-5 STANDARD 380 представляет собой шкаф шоковой заморозки, изготовленный полностью из нержавеющей пищевой стали. Модель оптимально подходит для профессионального использования в сфере общественного питания. В качестве хладагента в данном шкафу используется фреон R404A. Микропроцессорный блок управления обеспечивает точную и стабильную работу. Особенности и преимущества: Микропроцессорный блок управления. Динамическое охлаждение. Автоматическая оттайка испарителя. Цельнозаливной корпус. Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали. Внутреннее расположение агрегата. Gastronorm GN1/1. Хладагент R404A. Комплектующие западноевропейских стран. Шкафы шоковой заморозки серии Arctic Standard 380 разработаны одной из лучших российских компаний Finist для профессионального использования на кухнях столовых, ресторанов и т. п. Все шкафы сделаны в цельнозаливных корпусах из пищевой нержавеющей стали. С их помощью можно быстро и безопасно заморозить различные продукты питания, сохранив их естественные вкусовые свойства и питательную ценность.

• shokovoy-zamorozki-Finist-STANDARD